Galletas con frutillas
Un riquísima receta para compartir con toda la familia
1 minuto de lectura'
Fácil-Rápida
Para 6 porciones
- 6 discos de masa dulce, cocidos
- 1/2 kg de queso crema
Dulce de frutilla:
- 1/2 kg de frutillas
- 300 g de azúcar
1. Para preparar el dulce, poner las frutillas limpias en un bol, agregar el azúcar y cocinar en máximo 15 a 20 minutos, mezclando varias veces durante la cocción hasta que el dulce tome cuerpo. Dejar enfriar.
2. Para armar el postre, poner un disco crocante en la base de un plato, echar una buena cucharada de queso crema y completar con una porción de dulce de frutilla. Servir fría.
Precios estimados en los supermercados por kilo: frutilla, $ 6,99; azúcar, desde 0,49 hasta 0,62 peso.
La pizca de sal
- Para improvisar postres tentadores, novedosos y fáciles, hay que contar con algunos elementos de base . Unos discos tamaño individual precocidos de masa hojaldrada, una compota de frutas, crema chantilly congelada (o la buena instantánea en pomo, que siempre debería estar en la heladera), frutas frescas de estación, chocolate para taza (para rallar o derretir), son ideas que ayudan a llegar dulcemente al paso final.
- Discos para cocinar y congelar. Tome una masa pascualina o una hecha sobre la base de una receta de masa para tarta, estírelas finitas, corte medallones de 10 a 12 cm de diámetro, pínchelos y cocínelos durante 3 a 5 minutos en la bandeja doradora pincelada con manteca.
- Otro punto de partida pueden ser las palmeras grandes que se arman con masa de pascualina cruda y se cocinan también en microondas.
- Una vez seleccionada la base, armar el postre con compota de frutas, crema chantilly o superponer un alfajor triple intercalando cremas o frutas para ofrecer una torre al estilo de la repostería más actual. Por lo general, esta última propuesta se termina espolvoreando el plato con azúcar impalpable.
Precios estimados en los supermercados: chocolate para taza, 150 g, desde $ 0,59 hasta 0,85; masa para pascualina, 2 unidades, 1,55; azúcar impalpable, 250 g, 0,79; manzana, 1 kg, 1,59; banana, 1 kg, 1,19; pelón, 1 kg, 1,99; durazno, 1 kg, desde 2 hasta 2,99; pera, 1 kg, 1,79; ananá, 1 kg, 1,49; melón, 1 kg, 1,69; sandía, 1 kg, 0,99; pomelo, 1 kg, 1,90; melón rocío de miel, 1 kg, 0,99; mango, 1 kg, 4; ciruela, 1 kg, 2,29; kiwi, 1 kg, 3,99; crema de leche, 250 g, 1,50 peso.
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