Icono de una gran bodega

En homenaje a las cuatro generaciones Arizu, la bodega Luigi Bosca acaba de lanzar un vino que representa lo mejor de sus cien años. Icono demuestra la enorme evolución de estilo en los vinos de “viticultura sensitiva” de los Arizu del siglo XXI: es un homenaje al linaje, pero también a los que vendrán. La etiqueta de Icono 2005 lleva la firma del bisabuelo, registrada en la marca de 1904 Luigi Bosca e Figli. Es blanca, simple, elegante, imagen del vino que guarda. Sus atributos: personalidad, estilo, complejidad, larga crianza. José Irrera, enólogo en jefe, y su equipo determinaron el corte probando por separado los dos varietales que lo componen: 54% de malbec y 46% de cabernet sauvignon, ambos de impecables viñedos de Finca Los Nobles, en Las Compuertas (Mendoza), a 1125 msnm. El ingeniero Alberto Arizu sabe todo de eso: del suelo, del sol y hasta del viento que airea las vides. Icono 2005 es color granate intenso, con el aroma especiado de la noble madera y la fruta mermelada del malbec en buena relación con los taninos, no muy dulces, suaves, con gran frescura y la sensación floral del cabernet, de cuerpo generoso y muy bebible. Le auguran una guarda de 25 años. Sale a la venta en abril de 2008.

Por Por Alicia Delgado <br/>alidelgadolanacion@fibertel.com.ar

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