LA NACION

Panqueque de manzana

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para la pasta básica </b>

Preparación

  • Preparar la pasta para panqueques procesando todos los ingredientes juntos y dejar reposar en la heladera por media hora antes de utilizar.
  • Por otro lado, cortar manzanas en rebanadas lo más finas posible y rociarlas con un podo de jugo de limón para que no se oxiden.
  • Pincelar una panquequera con manteca derretida y, cuando esté bien caliente, volcar un cucharón de la pasta de panqueques.
  • Antes de que se seque la preparación, cubrir toda la superficie con las tajadas de manzanas; espolvorear por encima azúcar y ralladura de limón; y volcar otro cucharón de pasta, cuidando de llegar a todos los bordes.
  • Dejar de cocinar y cuando coagule la mezcla, dar vuelta el panqueque sobre el plato enmantecado de mayor tamaño que la sartén que se va a usar en el paso siguiente y reservar.
  • Hacer un caramelo en la sartén con un poco de azúcar y, cuando haya alcanzado el punto, deslizar dentro el panqueque; dejar un minuto de un lado; darlo vuelta del otro; y servir enseguida.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El dolor de la muerte la hizo acompañar, con yoga y alimentación, a mujeres en su fertilidad
    1

    El dolor de la muerte la hizo acompañar, con yoga y alimentación, a mujeres en su fertilidad: “El camino de cada una no lo podemos saber”

  2. Se cumple un nuevo aniversario del nacimiento de José de San Martín
    2

    Efemérides del 25 de febrero: ¿qué pasó un día como hoy?

  3. Pensó que había tomado un trago inofensivo pero murió horas después: “Le puede pasar a cualquiera”
    3

    Pensó que había tomado un trago inofensivo pero murió horas después: “Le puede pasar a cualquiera”

  4. Por qué deberías poner una hoja en tu zapato antes de salir de casa
    4

    El secreto del laurel: por qué deberías poner una hoja en tu zapato antes de salir de casa