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Plan sin TACC: 24 elegidos de la feria que es este fin de semana

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Actualizado el 2 de septiembre de 2020
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La feria de alimentos libres de gluten tiene platos sabrosos y productos para cocinar
La feria de alimentos libres de gluten tiene platos sabrosos y productos para cocinar

Comer sin TACC no es sinónimo de una dieta sin pizza, crepes o tortas. Este fin de semana, sábado 24 y domingo 25, llega a la ciudad una nueva edición de la feria que hace más sencilla la vida sin gluten. Y mucho más rica.

La expo gourmet, el festival callejero dedicado exclusivamente a los alimentos aptos para celíacos, se desplegará por primera vez este año en Villa Urquiza. Más precisamente, sobre la Plaza Echeverría en Av. Triunvirato y Pedro Rivera, de 11:00 a 19:00 hs. La entrada es libre y gratuita (si llueve, se reprograma: chequear en el sitio).

Habrá food trucks, mesas comunitarias y stands para comprar productos que no pueden faltar en la alacena del celíaco. Gran oportunidad para derribar el mito de que una dieta sin TACC no tiene gusto. A continuación, algunas sugerencias para el recorrido:

Platos

  • Cordero patagónico con cebolla caramelizada o Ternera braceada con barbacoa de rosa mosqueta en Food Truck Argentina
  • Crepe de salmón ahumado, tomates asados, queso crema, ciboulette y rúcula en The Crepe Factory
  • Guiso de lentejas y vegetales, Cordero en tortilla de maíz con vegetales salteados, yogurt y menta o Revuelto gramajo en La Dorita.
  • Arepa con chicharrón, carne y pollo en hebras y Arepa vegetariana con champignones salteados, muzzarella fundida, lechuga y tomate, en Epa la Arepa
  • Churros con dulce de leche y crema en La Churrería de Alejandra Temporini
  • Pizza con cebolla caramelizada y queso brie en Blonda
  • Rabas con salsa tártara en Buenos Mares
  • .Brownies y cookies de chocolates en Te Adoro García
  • Shawarma al plato (carne de ternera macerada y tiernizada, adobada con especias árabes, en tiras finas, con salsa de yogurt y pasta de sésamo) en Shami
  • Tacos de cordero en Virgen de Guadalupe
  • Pinchos de queso dorados al soplete, con diferentes toppings (orégano, pimentón dulce y albahaca) en Queso Brulée
  • Hamburguesas con provolone, morrón asado, mayonesa con ajo y orégano en Kary’s Burger

Mercado

  • Variedad de hummus en Kamar (receta clásica con pasta de maní, con pasta de sésamo y ajo, con pasta de sésamo, pimentón, ajo y perejil.
  • Jamón crudo al Mabec y chistorra (embutido de origen navarro elaborado con carne picada fresca de cerdo y pimentón) en Campos de Chivilcoy
  • Aceite de oliva extra virgen en Finca Lecumberri
  • Kale, berenjenas mini, ajo negro y variedad de hortalizas, frutas y verduras orgánicas en Tallo Verde
  • Dulce de leche y mermelada de naranja en Las Quinas
  • Granola con chips de chocolate, manzanas y canela en Su sana dieta
  • Flakes de trigo sarreceno texturizado en Olienka
  • Rigatoni y penne rigate (pastas naturales de maíz y arroz) en Pastas Doña Rosa
  • Aceite de coco, mashmallows y pasta de maní en Dietética Rojas
  • Premezclas para muffins y pan casero en Feinko
  • Queso brie y Lincoln en La Suerte
  • Snacks de remolacha y batata en Nuestros sabores
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