Timbal de gelatina
Fácil - Rápida - Económica
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Ingredientes para 8 porciones
- 200 g de coliflor cocida en ramitos
- 200 g de de zanahorias cocidas en bastones
- mayonesa light
- 3/4 de litro de gelatina de verdura
- sal
- pimienta
- 200 g de chauchas cocidas
- una taza de arvejas
- una zucchina en ruedas cocida
- jugo de pomelo rosado
1. Mezclar la coliflor en un bol con la mitad de las zanahorias, 3 cucharadas de mayonesa y un poco de gelatina. Condimentar y verter en un molde térmico acanalado. Llevar al freezer durante 10 minutos y retirar.
2. Mezclar los ingredientes y la gelatina restantes. Incorporar en el molde y llevar a la heladera hasta solidificar. Desmoldar y colocar en una fuente. Acompañar con mayonesa light mezclada con jugo de pomelo rosado y pimienta.
Va bien con: Timbal de gelatina. Churrasquito con papas a la mostaza. Ensalada de frutas. Malbec.
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