Receta de Torta con círculos de chocolate y praliné

Name: Torta con círculos de chocolate y praliné
Yield: 10
Ingredients: 5 huevos; 200 g de azúcar; 200 g de harina; 1 cdita. de esencia de vainilla; 100 g de almendras; 250 g de queso mascarpone; 60 g de chocolate blanco; 100 cc de crema de leche; 1 cda. de azúcar impalpable; 150 g de chips de chocolate; dulce de leche; cacao amargo en polvo; praliné de almendras; chocolate blanco; tabletas de chocolate

Ingredientes

5 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina
1 cdita. de esencia de vainilla
100 g de almendras

Para la crema

250 g de queso mascarpone
60 g de chocolate blanco
100 cc de crema de leche
1 cda. de azúcar impalpable
150 g de chips de chocolate

Para la decoración

dulce de leche
cacao amargo en polvo
praliné de almendras
chocolate blanco
tabletas de chocolate

Preparación

Batí los huevos y el azúcar a punto letra. Agregá la esencia, la harina cernida y las almendras troceadas.
Horneá en un molde de 23 cm enmantecado y enharinado, a temperatura moderada, 40 minutos.
Ablandá el mascarpone con batidor de alambre, sumá el chocolate derretido, los chips y la crema batida a medio punto con el azúcar. Reservá en frío.
Dividí el bizcochuelo en dos y rellenalo con la crema.Untalo con dulce de leche y espolvorealo con el cacao.
Apoyá un cortante de 10 cm de diámetro sobre el cacao y rellená con praliné. Sobre el praliné apoyá otro cortante de diámetro menor y rellená con el chocolate blanco rallado.
Pegá las tabletas alrededor y decorá con una cinta.