Receta de Bombas de arroz rellenas con queso

Las bombas, de lo que fuera, como estas de bombas de arroz, son recursos económicos y sorprendentes. ¡Si los habrá hecho mi madre con lo que hubiera, aprovechando todo y recurriendo a la conquista del paladar familiar. Las bombas de arroz rellenas con queso siempre acompañaban carnes verduras o simplemente se ofrecían como entrada. Sobre todo en los días de invierno, cuando al cortarlas, el queso se expandía por el plato con un hilo largo.

Tips para sumar sabor a las bombas de arroz con queso

• Enriquecer la mezcla de arroz con arvejas o juliana de jamón cocido.
• Acompañar las bombas, como plato principal, con fileto o salsa de hongos