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Receta de Champiñones en escabeche a la griega

Los mezze de las cocinas de Medio Oriente, en este caso de Grecia, son una verdadera fiesta para los ojos. La región ofrece de todo para agasajar a los comensales. La condición es no estar apurados y disfrutar de cada bocado. Estos champiñones en escabeche a la griega, se preparan con las tradicionales aceitunas negras griegas.

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