En una sartén calentar la manteca y agregar la cebolla picada.
Dejar dorar durante unos minutos e incorporar las arvejas previamente hervidas, y salpimentar.
Enmantecar cazuelas individuales aptas para horno, forrarlas con las tapas de empanada, cubriendo bien todo el borde, y rellenar con las arvejas y cebollas. Hacer un hueco en el centro, romper allí un huevo y llevar a horno moderado por 20 minutos o hasta que la masa quede cocida.
