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Receta de Bifes de cerdo con manzanas dulces

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Ingredientes

  • 8 bifes de carré de cerdo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de aceto balsámico
  • 2 cdas de salvia
  • 2 manzanas verdes
  • 1/3 de taza de azúcar negra
  • 1 cda de manteca

Preparación

  1. En una fuente poner el cerdo; rociarlo con el aceite, el aceto y la salvia picada; y reservar.
  2. Por otro lado, cortar las manzanas en fetas lo más finas posibles y empanarlas con el azúcar.
  3. Luego, en una sartén a fuego de mediano a fuerte y con la manteca, cocinar las fetas tres minutos por lado o hasta que queden doradas y tiernas.
  4. Reservar.
  5. Escurrir los bifes de cerdo; cocinarlos en una sartén a fuego fuerte tres minutos por lado; y servirlos con las manzanas tibias al costado y la guarnición deseada.
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