Receta de Costillitas de cerdo con papas y cebolla

Name: Costillitas de cerdo con papas y cebolla
Yield: 6
Ingredients: 4 costillitas de cerdo de 250 g; 100 g de panceta; 1 cebolla; 6 papas; 2 cdas. de orégano seco; 250 cc de caldo de pollo; jugo de 1 limón; aceite de oliva; sal y pimienta negra

9 de abril de 201407:01

Platos de comida principal Carnes

Porciones: 6

Recetas con Panceta Recetas con Cebolla Recetas con Papa

Ingredientes

4 costillitas de cerdo de 250 g
100 g de panceta
1 cebolla
6 papas
2 cdas. de orégano seco
250 cc de caldo de pollo
jugo de 1 limón
aceite de oliva
sal y pimienta negra

Preparación

Poné una asadera de horno sobre la hornalla, calentá un par de cucharadas de aceite y sellá las costillitas a fuego fuerte. Salpimentalas y retiralas.
Bajá la llama y en la misma asadera dorá la panceta cortada en dados, y luego de 5 minutos añadí la cebolla en pluma. Seguí cocinando otros 5 minutos.
Sumá un par de cucharadas de aceite e incorporá las papas cortadas en cubos grandes, el orégano, el caldo, el jugo de limón, sal y pimienta. Remové y llevá a horno moderado 20 minutos.
Acomodá las costillitas sobre las verduras y seguí horneando 20 minutos más, hasta que la carne esté tierna.

Por LA NACION recetas