Receta de Papardelle con salmón

Name: Papardelle con salmón
Yield: 4
Ingredients: 1 cebolla; 10 g de manteca; 200 g de salmón; 250 cc de crema de leche; 400 g de papardelle; sal y pimienta, a gusto; ciboulette picada, c/n

8 de abril de 2014
07:00
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Porciones: 4

Platos de comida principal

Ingredientes

1 cebolla
10 g de manteca
200 g de salmón
250 cc de crema de leche
400 g de papardelle
sal y pimienta, a gusto
ciboulette picada, c/n

Preparación

Derretir la manteca en una sartén y rehogar allí la cebolla picada.
Añadir el salmón sin piel cortado en tiras y dejar cocinar a fuego muy suave por 5 minutos.
Incorporar la crema de leche, condimentar a gusto y mientras se reduce la salsa hervir la pasta aparte, en abundante agua con sal.
Escurrir los papardelle, volcar en la sartén, dejar que se caliente todo junto y servir espolvoreado con ciboulette fresca picada.