Receta de Pez ángel envuelto en verduras y con salsa de crema light

Name: Pez ángel envuelto en verduras y con salsa de crema light
Ingredients: Pez ángel, 1 kilo (no tiene espinas y es firme); Batata mediana, 1 cortada en rodajas finísimas; Papa, 2 chicas; Queso port salut o cremoso, 2 cassetes; Espinadas blanqueadas, escurridas y picadas, 1 atado; Huevos, 2; Crema de leche cero por ciento de grasa, 1 pote; Queso rallado, 2 cdas soperas; Sal y pimienta

26 de agosto de 2014
06:31
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Por Ana D'Onofrio

Platos de comida principal

Ingredientes

Pez ángel, 1 kilo (no tiene espinas y es firme)
Batata mediana, 1 cortada en rodajas finísimas
Papa, 2 chicas
Queso port salut o cremoso, 2 cassetes
Espinadas blanqueadas, escurridas y picadas, 1 atado
Huevos, 2
Crema de leche cero por ciento de grasa, 1 pote
Queso rallado, 2 cdas soperas
Sal y pimienta

Preparación

Tapizar una pirex con la batata muy fina y colocar encima el pescado.
Agregar sal, pimienta y por último, las espinacas picadas y las papas cortadas en rodajas finas.
Agregar el batido de la crema más los huevos, unos trocitos de queso cremoso o port salut y, encima, el queso rallado para gratinar.
Cocinar a 180° por media hora.