Receta de Solomillo de cerdo con coliflor

Name: Solomillo de cerdo con coliflor
Yield: 4
Ingredients: 2 solomillos de cerdo (800gr); 1 coliflor grande; 140ml de crema de leche; 60ml de leche; 4 cucharadas de mostaza en grano; Romero; Sal & pimienta

10 de julio de 2019
09:18
1 minuto de lectura'

Por Vinciane Smeets

Platos de comida principal Carnes

Porciones: 4

Ingredientes

2 solomillos de cerdo (800gr)
1 coliflor grande
140ml de crema de leche
60ml de leche
4 cucharadas de mostaza en grano
Romero
Sal & pimienta

Preparación

Mezclar en un bowl la crema de leche con la lecha y la mostaza. Salpimentar y reservar.
Limpiar la coliflor y separar las cabecitas (o flores).
Agregar la coliflor a la mezcla de crema de leche + leche + mostaza. Mezclar bien.
Verter la coliflor en una fuente apta para horno.
Pasar los solomillos por la misma mezcla y disponerlos sobre la coliflor.
Poner las hojas de romero sobre los solomillos y cocinar a horno a 180° durante unos 40min (o hasta que la carne este al punto de cocción deseado)