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Incluir frutas en la alimentación tiene múltiples beneficios: son una fuente esencial de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra; pero también existen dudas sobre cuándo y en cuántas porciones consumirla.
Muchas veces se evita su consumo nocturno, porque se cree que esto provoca un aumento de peso. Sin embargo, esta creencia es falsa. Un artículo de la Clínica Universidad de Navarra señala que en numerosos estudios se ha revelado que comer frutas en este momento del día puede, de hecho, puede prevenir la obesidad y el sobrepeso gracias a su baja densidad calórica, así como su aporte de fibra.
Lucía Bultó, experta de la Academia Española de Nutrición y Dietética, detalla que la causa detrás del aumento de peso es el conjunto de la alimentación y los hábitos diarios. “Si en la cena se consume una carne frita con papas fritas y una fruta de postre, los alimentos que aportan la mayor cantidad de calorías no son las frutas”.
La nutricionista explica que, a medida que avanza la tarde, la actividad física suele disminuir y cenar en exceso (con alimentos grasos y a una hora tardía) puede dificultar la digestión, aumentar el riesgo de obesidad y afectar la calidad del sueño. El problema, por lo tanto, no es la fruta, sino la combinación de comidas pesadas.
En ese sentido, recomienda llevar una dieta balanceada a lo largo del día y adaptarla al nivel de actividad física personal, lo que ayuda a prevenir la obesidad y otros problemas de salud.
Si por una parte existe el mito de que comer fruta en la noche aumenta de peso, también es falsa la idea de que el mejor momento para consumirla es únicamente el desayuno.
En su mismo artículo, Lucía Bultó menciona que la ingesta de dichos alimentos depende de las necesidades de cada organismo.
Es común que durante las mañanas el cuerpo haga un mayor esfuerzo físico, por lo que necesita el doble de vitaminas y minerales para afrontar sus diferentes tareas; de tal modo que buscamos fuentes de azúcar para conseguir energía.
¿Las frutas son la mejor opción para conseguir esa estamina? En realidad sí, es preferible comer una porción de manzana o un tazón de plátano que un pan con chocolate. Pero no sólo obtenemos sus beneficios a la hora del desayuno, ya que se pueden comer en cualquier momento del día como postres o tentempiés.
En este sentido, los nutrientes de cada fruta varían. Por ejemplo, los higos contienen 70 calorías por cada 100 g y son ricos en fibra y antioxidantes; mientras que la sandía aporta 30 calorías por cada 100 g y es ideal para reducir la presión arterial gracias a la citrulina. Para complementar la cena, algunas opciones ligeras son:
