10 lugares para comer brochettes
LA NACION
1. Fredy
Con la misión de servir platos regionales y dar a conocer los sabores argentinos a todos los que la visiten, esta parrilla de Puerto Madero tiene mucho para ofrecer. En materia de brochettes, hay de lomo, de pollo o de cerdo, y todas vienen con papas pay. Ante la indecisión, ¡pedí la mixta!
30% los martes y miércoles para socios BLACK y 20% todos los días
2. La Cabrera
Cuando de carnes se trata, La Cabrera es palabra mayor. La brochette de pollo envuelta en panceta con naranja y vodka es perfecta para los que se animan a probar cosas nuevas. Y quienes no empaticen demasiado con la carne encontrarán en la brochette de vegetales un gran aliado.
25% en cenas los domingos para socios BLACK y 20% todos los días
3. Eretz
Esta cantina israelí tiene kebab turco (dos brochettes de carne de ternera molida condimentada con mix de especias ras el hanout y perejil fresco, con guarnición de tabule) y kebab griego (dos brochettes de carne de cordero y ternera molida condimentada con mix de especias baharat, perejil y menta frescos, con guarnición de majadra).
4. Las Nazarenas
El tradicional asador criollo de Retiro tiene 30 años de experiencia en carnes y vinos. Por eso, es una excelente opción para degustar alguna de sus brochettes clásicas, como la de lomo, la de pollo o la mixta. Y para innovar un poco, está la brochette de entraña.
5. Figata
Ingredientes frescos del mercado local y recetas familiares ejecutadas con precisión. ¿El resultado? Delicias como la Brochette de Gamberoni (gamberoni y chipirones a la paprika, servidos al plato y acompañados de arroz pilaf).
20% todos los días para socios BLACK y de lunes a viernes para Premium y Classic
6. El Globo
El clásico bodegón porteño con toques españoles exhibe toda la elegancia de los detalles arquitectónicos del siglo pasado y hace que una simple cena se transforme en una experiencia cultural en sí misma. Para salir un poco de su clásico puchero –si es acaso posible–, proponemos las brochettes de pollo, lomo o "El Globo".
7. Gourmand Food Hall
Este food hall combina propuestas para todos los gustos. En la sección Rotissoire & Birrería, encontramos una imperdible brochette de ternera (son dos unidades y vienen acompañadas por un mix de hojas verdes o unas papas rústicas).
8. Novecento
La Tabla 900 viene con minibrochettes de caprese, empanaditas de carne cortada a cuchillo, pinchos de pollo con barbacoa casera, croquetas de queso de cabra y papas fritas con queso cheddar y verdeo. Una alternativa genial para compartir y picotear a puro palito.
9. La Casona de Flores
Atención a la carta de esta imponente casa de barrio, que ofrece un amplio repertorio de recetas mediterráneas y sabores locales. La brochette mixta tiene lomo y pollo con panceta, morrón, cebolla y papas rejilla.
20% todos los días para socios BLACK y Premium
10. Happening
Es innegablemente un hito de Buenos Aires, con su elegancia retro y su legendaria presencia en la Costanera. En Puerto Madero también sabe lucirse con platos increíbles de parrilla y cocina internacional. De sus fuegos al carbón, está la brochette de lomo y, un poquito más jugada, la de lomo y mollejas.
15% de lunes a jueves para socios BLACK y Premium
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