10 lugares con sabores mexicanos
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LA NACION
1. Distrito Federal
En este club social de Palermo hay mucho más que cervezas. Acompañá tu birra preferida con unos "nachos para valientes" (con cheddar y salsa picante de autor) o unos buenos tacos (vienen dos fajitas rellenas con tiritas de carne y vegetales, acompañadas con papas, guacamole y variedad de salsas).
2. Catrina
Podés empezar compartiendo una picada mexicana (quesadillas de pollo y ranchera, chimichanguitas, chalupas césar y bourguignon, nachos, picante, guacamole y cheddar) y seguir con un burrito gigante (elegí si lo querés de cerdo, pollo, res, pescado o frijoles). De postre, la Copa Margarita es el broche perfecto.
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3. Chilaca
En el restobar méxico-venezolano encontrás hits como la quesadilla de chorizo (crema de porotos, guacamole, quesos, chorizo y crema agria), el taco Gobernador (camarones rebozados, cebolla, guacamole y crema agria) o el burrito Chilaca (carne o pollo, pasta de porotos, pico de gallo, congrí, queso, lechuga y crema agria). También hay buenísimas opciones vegetarianas.
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4. Johnny B. Good
Probá los tacos Chipotle Shrimp (langostinos a la plancha, hojas verdes, tomate, palta, cebolla, mozzarella, lima, salsa taquera y salsa Johnny), los nachos Macho (cheddar fundido, mozzarella, panceta crocante y brunoise de pimientos con salsas taquera, criolla de mango, sour cream y emulsión de palta), las fajitas o las quesadillas.
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5. Mezcal
La primera mezcalería de Buenos Aires tiene manjares como los tacos Al Pastor (bondiola adobada con salsa de achiote y especias, cilantro, cebollas y ananá) y las quesadillas de hongos (champiñones salteados con cebolla y queso fundido). ¿Indeciso? La tabla Degustación Mex trae variedad de fajitas, tacos, burritos y guacamole.
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6. Go In!
El restó gourmet y natural ofrece reversiones mexicanas como la cazuela de nachos y las quesadillas Clásicas (mozzarella, choclo, lechuga y aderezo favorito), Vegetarianas (espinaca, mozzarella, choclo, albahaca, pesto y mayonesa de morrón) o Criollas (carne braseada con reducción de malbec, choclo, mozzarella, crema agria y salsa criolla).
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7. Lupita
Imperdibles el taco de entraña con chimichurri; los nachos con hebras de cerdo, panceta ahumada, salsa barbacoa y cheddar fundido; la quesadilla de salmón rosado con salsa crema del mar y compota de cebolla o el burrito Argento con tiras de carne y chorizo, tomates cherry, guacamole, porotos refritos, crema ácida y emulsión de berenjena ahumada. ¡Festín garantizado!
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8. Santa Fe Trail
Tentate con un rico chili con carne (carne molida, frijoles, tomate y especias sobre colchón de nachos, cheddar, crema agria y guacamole), una enchilada real (rellena de carne o pollo con queso fundido, tomate, aceitunas y aros de cebolla) o unos tacos de cochinita pibil (carne de cerdo adobada en achiote y jugo de naranja).
9. Fifí Almacén
¡Taco party! La tortilla de maíz nixtamalizada viene con plátano frito o ensalada y la podés rellenar con roast beef desmechado, pollo de campo, huevo poché, cheddar, queso de cabra, sardo, palta, portobellos, brócoli, puré de porotos negros, tomates cherry, berenjenas asadas, cebolla caramelizada, pickles de cebolla, lechuga, repollo o kale.
10. El Club de la Milanesa
Animate a la milanesa o a los nachos en versión Tex-Mex (vienen con guacamole, queso blanco, salsa criolla y semillas), el mix Tex-Mex (aros de cebolla, alitas de pollo, nachos, guacamole y barbacoa) o el sándwich Tex-Mex (doble milanesa de peceto o pollo, pan humectado con mayonesa del Club, mozzarella, nachos, cebolla morada y guacamole).
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