Cosentino, Agustina y Lali: tres ensaladas bien frescas para el verano en Army.
Las ensaladas Cosentino (salmón ahumado, albahaca, tomates secos, champignon, palta y aceitunas negras), Agustina (bocconcinos de mozzarella, palta, palmitos, hojas verdes y tomates asados) y Lali (espinaca, lechuga morada, pollo, láminas de parmesano y croutons) son solo algunas de las opciones de Army para un almuerzo fresco.
Ensaladas clásicas y de autor esperan en La Casona de Flores.Roxana
Como ensaladas, encontramos la Caesar Casona (lechuga, blanco de aves, champignon, panceta crocante, escamas de parmesano, croutons al tomillo y aderezo Caesar), la Rústica (rúcula, escamas de parmesano, tomates cherry, pechuga de pollo, olivas verdes, bacon crocante y croutons al tomillo) y la clásica mixta.
Disfrutá las vistas de San Telmo que ofrece Amalia con una rica ensalada de por medio.
Entre las ensaladas especiales se destacan la Curry Gamba Style (langostinos salteados al curry, lechuga morada y francesa, palta, gajos de naranja y vinagreta de yogur natural) y la Blue Cheese (mix de lechugas con granas de queso azul, peras caramelizadas a la miel, tomates confitados, frutos secos tostados y reducción de aceto).
En Novecento el verano se vive con platos frescos como la ensalada Caesar.
Imperdibles las ensaladas Caesar (estilo americano, con parmesano y croutons), Blue Cheese con Peras del Valle (hojas verdes, rúcula, peras, nueces, queso azul y vinagreta de uva) y Chicken Guacamole (pechugas de pollo salteadas con demi-glace y jugo de limón, servidas con guacamole y hojas verdes).
¿Sabías que en Justo Brandzen podés armar tu propia ensalada?
Armá tu propia ensalada con ingredientes a elección (lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, rúcula, repollo, ajo, huevo, pollo, queso parmesano o croutons) u optá por la de Pollo Crispy (pollo, mix de verdes, cebolla morada, tomates secos, panceta crocante, parmesano, escabeche de pepinos y aderezo de crema y remolacha).
¿Qué tal empezar la comida con la Insalata Omertà?
Fieles al código de honor de la mafia italiana, rinden culto a la cocina italiana. Acá encontramos Insalata Di Salmone (hojas verdes, palta y lonjas de salmón) e Insalata Omertá (rúcula, pulpeta, tomate, cebolla, huevo, palta y vinagreta), ambas libres de gluten. O, como alternativa, la clásica ensalada Caesar con pollo.
