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La Red al servicio de la nutrición
Nutrar.com es un emprendimiento en Internet que intenta actuar como nexo entre los distintos sectores vinculados con la alimentación
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No surgió por iniciativa de alguna entidad, ni fue gestada en el seno de una fundación. Nació en una charla de café entre estudiantes y profesionales de distintas disciplinas, que coincidieron en la necesidad de crear un espacio dedicado a la alimentación. Nutrar fue el nombre que eligieron para bautizar este emprendimiento que, desde sus inicios, tuvo a la Red como escenario.
“Nutrar es mucho más que un portal, es un medio de comunicación que intenta actuar de nexo y articular distintos sectores vinculados con la temática de la nutrición y la alimentación”, señaló Patricio Rivera, coordinador del proyecto. El nutricioncita comentó que “el sitio conecta profesionales, empresas, instituciones y ONGs del sector con la comunidad”.
En el portal, los internautas pueden acceder a numerosas notas categorizadas según las distintas etapas de la vida, además de novedades científicas y sociales destinadas a profesionales, estudiantes y a la comunidad en general.
Para conocer un poco más de las propiedades de las distintas verduras, frutas, cereales y carnes, posee una tabla de alimentos que describe las proteínas, minerales, vitaminas, hidratos y contenido graso presentes de cada comestible.
La interacción también está presente en la página a través de foros, encuestas y de una sección denominada especialista on line, donde los interesados pueden ingresar sus dudas e interrogantes, que serán respondidas vía mail por un especialista. No falta la información de cursos y seminarios, como tampoco la sección de shopping donde se pueden comprar libros de la temática.
En la construcción de Nutrar trabajan varios profesionales de distintas áreas vinculados, de alguna forma, con el sector de la alimentación, la educación y la industria: un responsable de contenidos, un equipo de programación, otro de diseño gráfico, el sector de marketing y ventas, y periodistas free lance que colaboran en la elaboración de la notas.
Cuando apareció en la red por primera vez, en marzo de 2001, tenían pocas visitas, pero hora, relanzamiento de por medio, entre 3500 y 4000 personas de todo Hispanoamérica ingresan a la página para bucear en el mundo de la nutrición. “Se pretende que Nutrar sea el sujeto de derivación informativa por parte de quien actúa en alimentación y en nutrición. Tratamos los temas de manera científica para que los profesionales puedan recomendar nuestra página a sus pacientes”, informó Rivera.
La actualidad es un aspecto primordial en el contenido del sitio. Por eso, la problemática de la desnutrición no puede pasarse por alto. Basándose en un concepto donde la acción está siempre presente, el staff de Nutrar preparó ediciones orientadas a la implementación de huertas para “difundir herramientas que permitan dejar de lado la dependencia y hacer algo un poco más digno y proactivo”, afirmó el coordinador.
Además de información, el sitio tiene vinculación con varias universidades y una base de datos que permite detectar las necesidades de la gente y contactar algún nutricionista que pueda brindarles asistencia técnica.
En ese sentido, Rivera consideró que “el tema de la desnutrición infantil se puso de moda ahora en los medios, pero viene desde hace mucho tiempo atrás. Es un cruel avistamiento de toda la terrible problemática subyacente que está viviendo el país. Es solamente la punta de un icerberg gigantesco. Hay muchas otras cosas detrás de esto”.
Finalmente, opinó que el problema fundamental del hambre en la Argentina es una deficiencia terrible en la organización , en la coordinación y en la distribución. “Hay demasiado sello y papel, y poco trabajo”, sentenció.
