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Agustina Canaparo
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"No lo quería nadie". El corte del carnicero, la colita de cuadril y los cambios de consumo en “La Granjita" de dos hermanos que conquistan al barrio
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En el corazón de Recoleta. A los 90 un padre, y su hijo, conquistan al barrio con masas y sándwiches de miga: “No pueden creer que sigamos”
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"Me atrapó". Cuando lo descubrió estaba cerrado y los vecinos lo extrañaban, lo recuperó y fue escenario de la serie de Fito Páez
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Un bife de chorizo de fama mundial. Frondizi, Alfonsín, Menem, famosos y hasta los AC/DC pasaron por este icónico restaurante
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Un rincón griego. Sabores de la infancia, rituales y bailes entre cheesecakes de yogurt y creme Brulée de pistachos
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“Lloré cuando las cosas salían mal”. Se fundieron, vendieron la casa para comprar un comercio y crearon una pastelería ícono en el barrio
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Una esquina histórica. Calles con adoquines suman encanto a un bistró con aires parisinos donde turistas y vecinos nunca fallan
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Desde 1903. El negocio de pastas que nació cuando Palermo tenía establos y hoy convive con bares de moda: “El barrio es muy raviolero”
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Secreto a voces. Importaban productos de Estambul y hoy deleitan con sabores de Medio Oriente y Mediterráneo en una casona de Olivos
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Después de 90 años. Un local icónico de la Galería Güemes cierra su venta presencial para vender online: “Santiago Maratea fue cadete del lugar”
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“Los Abuelitos de la calle Conde”. Así los llaman los vecinos de la fábrica de pastas que, los 29, hacen cola para conseguir sus ñoquis
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Cocinó para Madonna, los Rolling y Shakira. Realizó su primer asado a los 13 y hoy es la chef parrillera que sorprende a turistas y locales en un hotel de lujo
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De Goyeneche a Juanita Viale. La historia del bar famoso por sus sándwiches y elegido por los artistas de todos los tiempos
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El juguete que atravesó generaciones. La historia de “Pulpo” Lafranconi, un inmigrante italiano, exempleado de Pirelli, y su gran invento
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“Un rinconcito de París en Buenos Aires”. Una casona colonial que se transformó en La maison de la fondue
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El bar de Nueve Reinas. Es famoso por sus tortillas y pescados: “Darín venía los viernes y pedía pollo al ajillo”
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Entre frambuesas y jengibres. La confitería sueca que cautiva por su aroma a especias que visitaron desde la Coca Sarli hasta Valeria Lynch
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En 1934 era una lechería. El histórico almacén sobre Julián Álvarez donde los vecinos aseguran: “Como los sándwiches de acá no hay”
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“El nombre está inspirado en mi madre”. Vendió todo para irse a España pero decidió abrir una parrilla bodegón que es un éxito
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Solo 16 comensales. El restaurante con un bello jardín que te traslada a Cracovia: “El lugar ideal para beber cognac y vodka es el más buscado”
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En la “triple frontera” porteña. El bar notable, famoso por sus picadas, platos alemanes y cervezas, al que Pugliese le compuso un tango
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“Lo dejo en tus manos”. Pucheros, cazuelas con mariscos y mozos como Ochoa son el éxito del histórico bodegón
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El paraíso de los quesos. Tiene más de 30 variedades, como el Camembert Fourré con mascarpone, miel y nueces: “Ideal con una copita de vino”
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“Los turistas se volvían locos”. En San Telmo, se hizo famoso por su inusual estrategia para vender empanadas fritas de su tierra.
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Más de 70 años. Comenzó como un pequeño almacén y hoy es el guardián de recetas artesanales orientales como el baklava, y mamul
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“Acá se inventó el sándwich de pavita”. La emblemática esquina porteña que enamoró a políticos, artistas y escritores
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“Pensaron que nos íbamos a fundir”. El bodegón español famoso por su pulpo con papas y elegido por Raúl Alfonsín, Mimí Maura y Alfredo Casero
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Argentina 1985. El bar porteño que llegó a los Oscar y es famoso por la cerveza que sirve desde la década del 50
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Secreto a voces. Pastas, jamón crudo y las icónicas olivas a la Ascolana entre los favoritos del restaurante al que nadie llega de casualidad
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