Rodolfo Reich
PARA LA NACION
Nietas de los creadores de Don Carlos y Luigi. Pasaron su infancia en dos bodegones icónicos y hoy fundaron su propia cantina
De la suprema Maryland al postre Don Pedro. Platos en peligro de extinción: la evolución del paladar porteño
De 1930. El bar de esquina donde vivió Florencio Molina Campos
"En 30 años atendimos a más de seis millones de personas". Fue una de las primeras parrillas de Puerto Madero; hoy recibe celebridades y turistas de todo el mundo
Ícono de los 90. Cómo es el restaurante de impronta italiana que marcó una época en Buenos Aires y reabrió con nuevos dueños
Tragos, música y gastronomía. Bares y vinilos: la combinación que arrasa en la noche porteña
La más antigua de Buenos Aires. La histórica pizzería donde comía Gardel
Con aires de bodegón. El restaurante de comida armenia que está siempre lleno y se generan largas filas para conseguir mesa
"Abrimos a las 8.45 de la mañana y ya hay gente esperando". Sándwiches premium: la nueva apuesta del “rey de la calle Sarmiento”
La ruta gourmet de Río de Janeiro. Platos por 20 dólares, cocina de mar y fine dining
“No vendemos comida, vendemos felicidad”. La brasserie de San Telmo que con precios accesibles rompió los prejuicios en torno a la cocina francesa
La hora del Gin&Tonic. Secretos para hacer un trago perfecto
“Los comienzos fueron díficiles, estuvimos a punto de cerrar”. El restaurante que se transformó en un símbolo de la “alta cocina” marplatense
Apertura marplatense. El restaurante donde los chefs salen a pescar lo que cocinan
La ruta del sándwich. Panes de especialidad y rellenos innovadores les compiten al pebete y al triple de miga
Entre la tarta de ricota y la cheesecake. La delicia vasca que se puso de moda en Buenos Aires
De 1908. La sastrería inglesa que se transformó en restaurante de lujo donde, aún hoy, los mozos no usan bandeja
La revolución del picante. Ajíes nacionales e importados, cada vez más argentinos buscan sensaciones extremas
Revuelto Gramajo. Un plato de la cocina porteña, la historia de cómo nació y dónde probar sus mejores versiones
La hiperinflación fundió a su familia. Bajo su casa abrió una parrilla “de barrio” que se convirtió en el mejor restaurante de América Latina
Clarito, Coloradito y Amba 65. La historia de tres tragos icónicos de la coctelería argentina
Más de 80 años. La rotisería creada por un inmigrante español que se mantiene intacta y ofrece sabores "de antes"
En el corazón del Barrio Chino. Un imponente restaurante cantonés con una particular forma de atender a los clientes
En los Bosques de Palermo. Nació como lechería fue cuna de malevos y cerró por un asesinato; hoy, reabre como café
Montevideo gourmet. Una guía con las mejores opciones para comer del otro lado del río
Menú “no hay plata” y combo “anticasta”. Las estrategias de los restaurantes para hacer frente a la crisis
“No soy un cocinero moderno”. Llegó de Francia hace 35 años y hoy abre un restaurante con sello francés, especializado en pollo a las brasas
Al frente de un bar de vinos. "Fui durante años un sommelier vegetariano y abstemio"
Pan, soda y escabeche. Cuáles son las costumbres que se están perdiendo en bares, cafeterías y restaurantes porteños
Más leídas
1Del sueño europeo a la incertidumbre: la familia argentina que quedó atrapada por un cambio de las leyes migratorias
2Con el aguinaldo: qué día cobro mi jubilación en diciembre
3Los votos opositores que le allanaron el camino a Axel Kicillof para lograr el endeudamiento
4¿Paro de colectivos? Qué se sabe de la advertencia de la UTA