Rodolfo Reich
PARA LA NACION
Entre la tarta de ricota y la cheesecake. La delicia vasca que se puso de moda en Buenos Aires
Revuelto Gramajo. Un plato de la cocina porteña, la historia de cómo nació y dónde probar sus mejores versiones
La ruta del sándwich. Panes de especialidad y rellenos innovadores les compiten al pebete y al triple de miga
Clarito, Coloradito y Amba 65. La historia de tres tragos icónicos de la coctelería argentina
Más de 80 años. La rotisería creada por un inmigrante español que se mantiene intacta y ofrece sabores "de antes"
En el corazón del Barrio Chino. Un imponente restaurante cantonés con una particular forma de atender a los clientes
La hora del Gin&Tonic. Secretos para hacer un trago perfecto
Ícono de los 90. Reabre el restaurante de impronta italiana que marcó una época en Buenos Aires
En los Bosques de Palermo. Nació como lechería fue cuna de malevos y cerró por un asesinato; hoy, reabre como café
Montevideo gourmet. Una guía con las mejores opciones para comer del otro lado del río
Menú “no hay plata” y combo “anticasta”. Las estrategias de los restaurantes para hacer frente a la crisis
“No soy un cocinero moderno”. Llegó de Francia hace 35 años y hoy abre un restaurante con sello francés, especializado en pollo a las brasas
Al frente de un bar de vinos. "Fui durante años un sommelier vegetariano y abstemio"
Pan, soda y escabeche. Cuáles son las costumbres que se están perdiendo en bares, cafeterías y restaurantes porteños
Rosca de Pascua. Cuál es su origen, cómo son sus (re)versiones y dónde probarlas
Bares de escucha. Cuáles son las aperturas que conjugan música, tragos y gastronomía
“Ya ampliamos el local tres veces”. La historia del bodegón peruano donde siempre hay fila, que da de comer a 1000 personas cada día
“Queríamos competir con los mejores”. La parrilla argentina que revoluciona Madrid con su molleja servida con caviar
Boom de viajes gourmet. Cómo son y cuánto cuestan los paquetes donde los chefs son los guías turísticos
Cocina de bodegón y club de música. La nueva vida del bar notable que cumple 118 años
“No vendemos comida, vendemos felicidad”. La brasserie de San Telmo que con precios accesibles rompió los prejuicios en torno a la cocina francesa
Una cena en el museo. Desde beber un “Van Gogh” hasta un menú inspirado en Frida Kahlo
En Cariló y Pinamar. Dejó el lujo porteño y abrió 4 restaurantes en la costa atlántica
Clásico navideño. Matambre: cuál es su origen y dónde probar sus mejores versiones
Los mejores restaurantes de la Argentina. Los ganadores del año, premiados por la crítica internacional
El secreto mejor guardado de los restaurantes. ¿Dónde consiguen los chefs los productos más exclusivos?
Con más de 60 años. La panchería de culto que atiende 4 generaciones: “No hay secretos, ofrecemos una buena salchicha tipo alemana”
Escenario de "Nada". La sastrería inglesa que se transformó en restaurante de lujo y los mozos, aún hoy, no usan bandeja
Dos pasiones argentinas. Comida y fútbol: los restaurantes llegan a las canchas
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Villarruel le contestó. Cristina Kirchner se sumó a las reacciones tras la detención de Kueider en Paraguay