Con una menor oferta, mejoraron los precios en el Mercado Agroganadero
El Índice General del miércoles, de 257,789 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,99% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 252,760 pesos
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Con un ingreso en el Mercado Agroganadero de Cañuelas de 13.809 vacunos entre el martes y el miércoles, un 31,83% inferior al del segmento anterior, de 20.258 cabezas, las ventas reflejaron un mayor interés de los compradores y valores con mayoría de alzas para las diversas categorías y clasificaciones comercializadas.
El Índice General del miércoles, de 257,789 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,99% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de $252,760. En cuanto al peso promedio de la hacienda vendida, fue de 417,27 kilos, un 0,49% superior a los 415,23 kg anteriores.
Los novillos, con 2023 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 14,67% en el total negociado, de 13.788 vacunos, y un peso promedio de 483,65 kilos, un 0,67% superior a los 480,42 kg de la semana previa. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $280/310 por los livianos; $280/300 por los medianos; $270/290 por los pesados, y $265/285 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $340 y se pagó por un lote con 435 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo cerró en $281,065, un 1,57% por encima de los $276,712 de igual jornada de la semana anterior.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 7234 animales, equivalentes al 52,46% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3234 animales vendidos, $320/335 por los livianos de 300 a 350 kg; $300/330 por los medianos de 351 a 390 kg, y $290/320 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4000 cabezas, $300/325 por las livianas; $280/300 por las medianas, y $270/290 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $350 por livianos con 336 kg; $357 por medianos con 383 kg, y $332 por pesados con 411 kg, y en vaquillonas, $342 con 270 kg; $328 por livianas de 355 kg, y $303 con 395 kilos.
Con 4013 cabezas, equivalentes al 29,11% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. El mayor precio en la categoría se registró el martes y fue de $283 por un lote con 435 kg de promedio. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 220 a 240 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 210 a 220 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/190 por las más encarnadas y $170/180 por las inferiores.
Las hembras sumaron 8013 cabezas, con una participación del 58,11% en el total vendido, esto representa un descenso del 32,36% respecto de las 11.847 del segmento anterior.
Balance mensual
Las operaciones de septiembre culminaron con 86.609 animales vendidos en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, con un precio promedio general de $270,327 y con un peso promedio general de 427,98 kg, guarismos inferiores a los de agosto, de 92.539 cabezas, de $272,447 y de 433,99 kg.
Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 13.649 cabezas, con un valor promedio de $287,820 y con un peso de 485,15 kg; novillitos, 18.999, $310,920 y 377,79 kg; vaquillonas, 18.842, $295,507 y 344,47 kg; vacas, 22.420, $242,335 y 477,34 kg; conservas 8798, $208,452 y 422,93 kg, y toros 3901, $258,418 y 608,94 kilos.
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