Oferta reducida y leves mejoras para la hacienda en el Mercado Agroganadero
El Índice General del miércoles, de 277,607 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 2,49% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 270,853 pesos
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Con un ingreso en el Mercado Agroganadero de Cañuelas entre martes y miércoles de 10.892 vacunos, un 19,56% inferior al de igual segmento anterior, de 13.541 cabezas, hizo que los compradores actuaran con interés en las subastas, aunque la competencia efectiva quedó limitada a los lotes especiales por calidad y terminación.
El Índice General del miércoles, de 277,607 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 2,49% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 270,853 pesos, y una mejora del 0,60% respecto de los $275,710 del viernes 26. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 438,02 kilos, un 0,75% superior al anterior, de 437,70 kilos.
Los novillos, con 1714 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 15,83% en el total negociado, de 10.829 vacunos, y un peso promedio de 482,62 kilos, un 1,06% inferior a los 487,78 kg de la semana previa.
Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $305/325 por los livianos; $295/320 por los medianos; $285/310 por los pesados, y $285/305 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de 330 pesos y se pagó por dos lotes con 445 y 478 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo cerró en $298,246, un 0,31 por ciento por debajo de los $299,170 del miércoles anterior, pero un 4,07% arriba de los $286,568 del viernes 26.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 4117 animales, equivalentes al 38,02% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2108 animales vendidos, $325/355 por los livianos con 300/350 kg; $315/345 por los medianos con 351/390 kg, y $305/345 por los pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 2009 cabezas, $305/345 por las livianas; $295/315 por las medianas, y $285/305 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $360 por livianos por 5 lotes de 326 a 357 kilos; $350 por medianos con 366 kg, y $345 por pesados con 392 kg, y en vaquillonas, $356 con 311 kg; $325 por livianas de 358 kg, y $310 con 394 kilos.
Con 4398 cabezas, equivalentes al 40,61% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, por las que los compradores mostraron interés animado en las dos ruedas de operaciones. El mayor precio en la categoría se registró el martes y fue de $300 por un lote con 508 kg de promedio.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 265 a 280 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 255 a 265 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $235/245 por las más encarnadas y $225/235 por las inferiores.
Las hembras sumaron 6407 cabezas, con una participación del 59,16% en el total vendido, esto representó un descenso del 21,05% respecto de las 8115 del segmento anterior.
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