Pese a la menor oferta, la hacienda se cotizó en baja en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 341,239 pesos por kilo, reflejó un descenso del 1,72% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 347,212 pesos
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Con una oferta de 16.079 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 30,48% inferior a la de igual segmento de la semana anterior, de 23.129 cabezas, se desarrollaron las subastas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Pese a este descenso, los compradores actuaron con interés selectivo y concentraron su demanda sobre las haciendas especiales, por calidad y por terminación.
El Índice General del miércoles, de 341,239 pesos por kilo, reflejó un descenso del 1,72% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 347,212 pesos, y una baja del 3,06% respecto de los $352,018 del viernes 31. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 407,64 kilos.
Los novillos, con 1521 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,52% en el total negociado, de 15.978 vacunos, y un peso promedio de 470,59 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $450/500 por los livianos; $440/480 por los medianos; $430/470 por los pesados, y $420/460 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo, de $515 por kilo, se pagó por dos lotes con 433 y con 436 kilos de promedio.
El martes el Índice Novillo (el miércoles no se formuló el indicador por no contarse con un mínimo de 300 novillos en oferta) cerró en $442,584, un 0,65% por debajo de los $445,473 del miércoles de la semana anterior, y un 2,27% detrás de los $452,869 del viernes 31.
Hacienda livianas y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 6175 animales, equivalentes al 38,65% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3233 animales vendidos, $460/560 por los livianos de 300 a 350 kg; $440/540 por los medianos de 351 a 390 kg, y $430/530 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2942 cabezas, $440/560 por las livianas; $420/540 por las medianas, y $400/520 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $575 por livianos con 320 kilos de promedio; $560 por medianos con 354 kg, y $555 por pesados con 400 kg, y en vaquillonas, $575 por livianas con 283 kg; $557 por medianas con 360 kg, y $505 por pesadas con 405 kilos.
Con 7814 cabezas, equivalentes al 48,90% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. El precio máximo, de $480 por kg, se pagó por un lote con 469 kg de promedio. Los valores corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 300 a 370 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 280 a 300 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $240/250 por las más encarnadas y $230/240 por las inferiores.
En las dos ruedas consignadas las hembras sumaron 10.756 cabezas y tuvieron una participación del 67,32% en el total vendido.
Ventas de marzo
Las operaciones de marzo culminaron con 117.405 animales vendidos en el Mercado Agroganadero, con un precio promedio general de $352,733 y con un peso medio general de 408,25 kilos, contra las 93.787 cabezas, los $380,331 y los 410,51 kilos de febrero, respectivamente.
Los registros mensuales para las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 13.669 cabezas, con un valor promedio de $437,567 y con un peso de 473,24 kg; novillitos, 27.079, $464,352 y 376,92 kg; vaquillonas, 24.439, $453,887 y 340,55 kg; vacas, 28.489, $295,775 y 447,51 kg; conservas 20.322, $215,593 y 402,79 kg, y toros 3407, $285,828 y 581,73 kilos.
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