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Guía on line de Comer & Beber
Una fiesta para el cepaje insignia argentino
La convocatoria es para conocer los mejores Malbec de la Argentina, por eso la gente de el portal de vinos Argentinewines.com y el club de vinos Darwine organizan esta feria que lleva la impronta de un varietal.
Como su título lo indica, "Experiencia Malbec" propone captar y catar con todos los sentidos. Durante tres días se conocerán y descubrirán los vinos y sus productores, que presentarán alrededor de un centenar de botellas del cepaje insignia argentino.
Como el encuentro también tiene un carácter festivo y distendido, el restaurante principal ofrecerá un menú para cenar cómodamente y dos winebars donde se podrán saborear algunas tapas al son del jazz, que sonará en todos los rincones.
La movida se desarrollará entre el 3 y el 5 de agosto. Las entradas podrán adquirise en la puerta y tendrán un valor de $ 30, por día, e incluyen una importante copa de vino para degustar y comprar para llevar luego a casa. Quienes prefieran adelantarse y adquirirlas de manera anticipada, pueden hacerlo por $ 25 en Club Darwine, por el 4771-2522 o en las sucursales de Sastrerías Giesso (Unicenter Shopping, Pilar, Barrio Norte, microcentro y Belgrano).
Experiencia Malbec. Del 3 al 5 de agosto, en el Multiespacio Darwin.
Niceto Vega 5350. De 18 a 0.
Un harén de platos para compartir
Restaurantes: Hanan
Por María E. Pérez
La árabe es una culinaria de gran presencia en Baires y sus adeptos superan ampliamente a los miembros de la colectividad. Es en ésta donde Hanan cosecha sus más fieles seguidores, ellos aprecian los sabores genuinos, el respeto por las trabajosas preparaciones, los ingredientes importados que hacen la diferencia, y la mano de esta dama siria, siempre en la cocina, donde el restaurante gana sus laureles.
La picada, un prolegómeno imprescindible, tienta con el delicado humus o puré de garbanzos, el de berenjenas previamente asadas; el riquísmo falafel (croquetas de garbanzo fritas); la fresca tabbuleh, (ensalada de trigo, perejil y limón); los quesos árabes, frescos o trenzados y el insustituible kebbeh crudo. Los precios de cada platillo van de $ 5 a 8; las porciones son interminables y como en muchas ocasiones recomendamos ir en patota y probar de todo. Luego los platos principales con los ya familiares niños envueltos en hojas de repollo de parra (ambos $ 6), las empanadas árabes con jugo de granada ($ 6 las 3 unidades), el chawarma de cordero servido en el plato ($ 15), zapallitos largos rellenos de carne y arroz y bamias guisadas con cordero ($ 10).
Los postres tradicionales, con abundantes frutas secas y complementados con almíbar aromatizado con agua de rosas, se toman de la mesa de dulces, todos a $ 5. Hay además especialidades de la casa como el ouzi, un gran hojaldre relleno de arroz, almendras y piñones ($ 8); y otros que se preparan a pedido.
El salón es grande, blanco y algo desangelado; una puesta sin las sofisticaciones a las que la zona nos tiene acostumbrados. Está ornado con artesanías de distintas calidades, sillones de taracea para fumar en narguile y tiene un patio repleto de plantas. Viernes y sábados, alrededor de las 23, la música atruena y una odalisca baila y hace bailar a los hombres. La atención es algo errática y los precios de la corta carta de vino, más que amables. Tienen un servicio de delivery y catering de calidad y bien implementado.
Julián Alvarez 1272; 4899 0575.
Abre al mediodía y noche. Cierra lunes. Tarjetas. Estacionamiento al lado.
Narda al Danzón
La joven cocinera, estrella de la pantalla chica y pionera en la cocina moderna y oriental que marcó el ritmo de los reductos porteños de los últimos años, elaborará un menú especial.
A partir de las últimas novedades que Narda Lepes recabó en su viaje por la gastronomía londinense, cocinará en directo un menú de cinco pasos acompañado y maridado por vinos Saint Felicien de Bodega Catena Zapata.
La cita será desde el próximo lunes 2 y hasta el viernes 6 en el salón del Gran Bar Danzón.
Desde las 20, en Libertad 1161, reservas port el 4811-1108. $ 72 por persona.
DESAYUNOS
Del Gorro Todo Casero 4812-0013/ (15) 49694177; delgorro@arnet.com.ar. Comida casera a cargo del chef Federico Moschettoni. Catering. Obsequios gastronómicos.
Delicias Matinales 5811-3434; www.deliciasmatinales.8m.com . Desayunos y meriendas artesanales a domicilio. Ideal para regalos de cumpleaños, despedidas. Consultar promociones especiales.
Delicias y Dulzuras 4784-1195. Desayunos artesanales que se destacan por su excelente presentación y calidad. Vajilla blanca que hace des tacar el arreglo floral con cinta y moño que lo componen. Las delicias y dulzuras vienen en canastita de mimbre o cerámica sobre bandeja de mimbre.
CATERING
Oh Blonda Cocina 4704-0150, 4953-9200. Abre de 8 a 18. Servicio de catering. Mesa dulce, cocktail, desayunos, comida para freezer.
Picadas de Tandil 4782-4082, 11 de septiembre 2180. Abre de 11 a 22. Picadas en tabla para 2 y 4 personas con fiambres y quesos de Tandil acompañadas por pan de campo. Especialidades ahumadas. Para obsequios, tablas artesanales y vinos de autor. Pedidos con dos horas de anticipación.
RESTAURANTES
BARRIO DE TANGO
Adonis Carlos Calvo 3778; 4932-4968. Boedo. Reservas. Cocina griega. Show, viernes y sábados por la noche.
Alé Alé Av. Estado de Israel 4503; 4867-4618. Almagro. Mediodía y noche. Cocina porteña tradicional, parrilla. Sector infantil. Espacio de recreación para niños.
Boedo Antiguo José Mármol 1692; 4921-3500. Boedo. Abre de martes a sábados, desde las 20. Comida casera, un espacio para bailar en eventos privados, muestras de arte y música en vivo. Vehículos custodiados. En mayo los martes y miércoles 20 por ciento de descuento por pago en efectivo. Jueves a sábado, desde las 21, canciones en vivo.
BARRIO NORTE
9 Soles French 2316; 4825-0204. Mediodía y noche. restaurante, café, servicio de catering. Cocina y pastas caseras. Menú ejecutivo todos los días. Atendido por sus dueños. Visa y American.
El Sanjuanino Sánchez de Bustamante 1788; 4822-8080. Envíos a domicilio. Abre de martes a domingo, mediodía y noche. Cocina criolla, empanadas y postres regionales.
Farina Ayacucho 1174; 4829-9207. Abre mediodía y noche. Cocina italiana a cargo de Gino Altrui. Tarjetas. Pastas rellenas, crepelle, cochinillos y carnes a la griglia.
Francine Arenales 3199; 4823-9514. abre todos los días, desde las 9 hasta el cierre. Cocina francesa bourgeoise. Pastelería, delivery. Menús de mediodía, $ 10 y $ 12.
Granda Junín 1281; 4826-2317. Abre de lunes a sábado, mediodía y noche; domingos, sólo por la noche. Cocina francesa a cargo del chef galo Cyril Cheipe en un coqueto bistró.
Grant’s Av. Scalabrini Ortiz 3170; 4807-2673 y sucursales. Mediodía y noche. Sistema tenedor libre: platos fríos, parrilla, sushi y postres.
BELGRANO
Sifones y Dragones Ciudad de La Paz 174; (15) 4413-9871. Abre de martes a sábados, a partir de las 20.30. Cocina con mesas para disfrutar delicias modernas, realizadas por Favio La Vítola y Mariana de Rosa. Licores caseros. Si traés tu vino sólo pagás $ 8 por el descorche. Los domingos fondue y música disco.
Sucre Sucre 676; 4782-9082. Abre mediodía y noche. Restaurante, bar y grill. Cocina a cargo de Fernando Trocca. Gran bodega. Tapeo en la barra. Platos del mediodía.
Tucson Steaks & Bar Crisólogo Larralde y Arcos, 4576-4081. Núñez. Abierto todo el día. Cocina norteamericana. Carnes marinadas, ahumadas y asadas. Pescados, ensaladas y algunas especialidades de la cocina tex mex. Las porciones son para compartir.
20&20 Arcos 1984; 4783-6152. Mediodía y noche. Cocina casera, en porciones generosas.
2080 Express Juramento 2080; 4774-2080; www.2080.com , También en Palemo, Barrio Norte, Recoleta y Centro. Bar, restaurante. Cocina moderna. Delivery.
CENTRO
El Restaurant Centro Vasco Francés Moreno 1370, 1er. piso, 4384-6210. Congreso. Estacionamiento enfrente. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche. Domingos, mediodía. Cocina vasca tradicional, a cargo de las hermanas Lazarte.
El Navegante Viamonte 154; 4311-0641. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche. Típico bodegón portuario; pescados y mariscos.
El Portal de Maipú Maipú 440; 4322-3320. Delivery. Pedidos por Internet: www.delivery.com.ar . Abre lunes y martes, hasta las 15.30; de miércoles a sábados, mediodía y noche. Parrilla, minutas, salad bar.
COSTANERA NORTE
Aquellos Años Av. Rafael Obligado y La Pampa; 4784-8580. Cocina internacional. Tajetas y estacionamiento.
Azabache Av. Rafael Obligado y Costa Salguero, situado dentro del complejo Costa Salguero; 4806-6428. Abre de martes a sábados, mediodía y noche. Cocina moderna, parrilla. Almuerzos y cenas, menúes fijos y a la carta. Jueves, viernes y sábados por la noche: cena-show y disco.
Cló Cló Av. Rafael Obligado y La Pampa; 4788-0487. Mediodía y noche. Valet parking. Cocina ítalo - argentina. Estacionamiento.
LAS CAÑITAS
La Fonda del Polo Báez 301; 4772-8946. Abre de lunes a viernes, noche; sábados, domingos y feriados, mediodía y noche. Parrilla, pastas, minutas. Promedio de cubierto de $ 25 a $ 35. Estacionamiento ( dos horas sin cargo). Tarjetas y tickets.
La Ménsula Báez y Boulevard Chenault; 4771-0130. También en Estado de Israel y Jufré. Delivery. Aceptan reservas. Cocina moderna, parrilla al carbón. Menú ejecutivo de lunes a viernes, al mediodía, $ 10, incluye bebida.
Lotus Neo Thai Ortega y Gasset 1782, 1er piso; 4771-4449. Abre de lunes a sábado, desde las 20.30. Cocina thai a cargo de Cecilia Carena. Servicios de catering. Sábados, cursos de cocina thai.
PALERMO
Café de la Seda Armenia 1820; 4831-4040. Restaurante, living y bar conetmporáneo. En un clima distendido ofrecen generosas picadas, pastas amasadas en la casa, carnes y dulces que ya son un clásico en la zona. Buena música y tragos para extender la noche. De la carta: gñochis al tomillo con ragout de cordero, bondiola con chutney de frutas y mandioca, Mousse de café con chocolate. Precios accesibles.
Cala Bistró Soler 4065; 4823-0413. Sólo por la noche. Un clásico bistró en Palermo Viejo, cocina francesa tradicional. Menú bistró, $ 18 (incluye entrada, plato y postre); y a la carta. Viernes y sábados, clásicos de jazz en vivo desde las 22.
Cangas de Narcea Godoy Cruz 3108; 4778-7339. Mediodía y noche. Domingos, sólo mediodía. Cocina porteña tradicional.
Cantina Grappa El Salvador 5802; 4899-2577. Abre todos los días, por la noche. Sábados y domingos, también al mediodía. Especialidaden pizza a la parrilla y cocina casera con reminiscencias italianas.
Carnal Niceto Vega 5511, 4772-7582. Abre de 20.30 a 4. Cocina moderna. Picadas. Tapas. Tragos elaborados con licores caseros como el Pasión Carnal. Happy hour. Terraza.
Casa Jardín Hostel Creativo Charcas 4416; 4774-8783. Picadas, tragos.
Cavas & Cuevas Guatemala 5650, 4773-0598. Abre de martes a domingo desde las 18:30. 80 variedades de champagne. Una propuesta gastronómica para combinar con la bebida burbujeante: sushi, quesos, jamones y embutidos.
Central Costa Rica 5644; 4776-7374. De martes a sábados, desde las 8.30 al cierre. Cocina moderna. Un espacio donde la arquitectura y el diseño son los protagonistas. Bazar, verdulería y venta de flores. Cocina a cargo de Rodrigo Toso.
Cielito Lindo El Salvador 4999; 4832-8054. Abre de todos los días, de noche. Cocina mexicana. Precios razonables.
Club del Vino Cabrera 4737; 4833-0048. Abre de martes a viernes, mediodía y noche. Sábados, sólo por la noche. Cocina moderna.
PUERTO MADERO
Aires de Patagonia Av. Alicia Moreau de Justo 1798; 4315-2151. Cocina patagónica moderna, a cargo de los chef M. Repetto e Ignacio Goldín. Platos elaborados a partir de ingredientes procedentes de la estepa, el bosque y el litoral atlántico. Ambientación en clave de madera realizada por el arquitecto Fernando Rodríguez Larsen. Postres delicados y chocolates. Vinos sureños.
Bar Atrio Av. Macacha Güemes 351. Hilton Buenos Aires. Complejo Madero Este. Tragos, appetizers.
RECOLETA
La Bourgogne Av. Alvear 1891; 4805-3857. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados, sólo por la noche. Cocina francesa, a cargo del chef, Jean Paul Bondoux. Nuevo menú de invierno.
Le Club Avenida Alvear Av. Alvear 1889; 4815-0669. Cocina nacional e internacional. Música para escuchar o bailar.
RETIRO
Casa Roca San Martín 579; 4393-5777. Abre de lunes a viernes, al mediodía.Cocina bourgeoise, refinadamente casera. Menú , $ 22. El pan, el paté y los helados también son caseros.
Cosmopolitan 25 de Mayo 597; 4893-2332. Abre al mediodía. Cocina francesa a cargo del chef Christophe Krywonis.
Club Buenos Aires Reconquista 974; 4515-1020. Restó-bar. Cocina mediterránea y patagónica. Menús del mediodía. Ambiente moderno y música.
ZONA NORTE
El Candado Luis Sáenz Peña 1723; 4792-1642. Martínez. Abre de martes a sábados, sólo por la noche; domingos, mediodía. Cocina porteña casera y platos modernos, en un clásico de la zona.
El Abordaje Río San Antonio 105, Muelle La Terraza; 4728-0925, 1967; 4765-5743, 155-113-4822. Restaurante.
Elsinor Av. del Libertador 13.735; 4792-5305. Martínez. Mediodía y noche. Cocina porteña, con toques mediterráneos. Estacionamiento.
El Dom Av. Tiscornia 1081; 4747-4672. San Isidro. Abre de martes a domingos, mediodía y noche. Cocina y parrilla.
El Remanso Río Sarmiento, Muelle Masmor; 4728-0575. Tigre. A 30 minutos de la estación fluvial Tigre, cuenta con parrilla, restaurante y bar acompañado por solarium y terraza al río. Menú parrilla, $ 17. Menú ítalo francés, $ 15.
