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El desayuno de Jennifer Garner, que cumplió 54 años en abril de 2026, combina café negro con un parfait de yogur entero, frutos rojos y nueces. La actriz lo describió en abril de 2023, en una entrevista para Food Diaries de Harper’s Bazaar. Su elección coincide con las guías alimentarias federales 2025-2030, publicadas por el gobierno de Donald Trump en enero pasado, que abandonaron la recomendación previa a favor de los lácteos bajos en grasa o descremados y ahora aconsejan los enteros sin azúcar agregada.
En el video citado, publicado en abril de 2023, Garner bromeó con que su desayuno habitual es “café y más café”. Lo toma negro y, a veces, pide un capuchino con leche de almendras. Explicó que suele repetir este mismo desayuno año tras año. En aquel entonces, consumía yogur entero con frutos rojos y nueces.
La actriz habló sobre su rutina con la revista Women’s Health y reveló detalles sobre sus horarios:
Al mediodía almuerza una “gran ensalada” de rúcula con judías (también chauchas, ejotes o vainitas) verdes, brócoli, media batata asada, queso y nueces picadas. Ese desayuno reemplazó al batido de proteína, espinaca y arándanos que, según Eat This, Not That, tomaba cada mañana desde que comenzó a prepararse para la película Peppermint con la nutricionista Kelly LeVeque.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS, por sus siglas en inglés) y el Departamento de Agricultura (USDA) publicaron el 7 de enero de 2026 las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2025-2030. Entre sus pautas figuran priorizar la proteína en cada comida y consumir lácteos enteros sin azúcares agregados.
Según un resumen de la American Health Care Association, las metas incluyen tres porciones diarias de lácteos y entre 1,2 y 1,6 gramos de proteína por kilo de peso. El límite de grasas saturadas sigue en 10% de las calorías diarias.
En números concretos, esas metas implican:
Las guías sirven de referencia para los programas federales de alimentación. Uno de los de mayor alcance en la comunidad latina es el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC, por sus siglas en inglés), destinado a embarazadas, madres recientes y menores de 5 años de hogares con bajos ingresos.
Según el último informe de elegibilidad del programa:
En un memorando de 2026, el USDA aclaró que las guías no modifican de inmediato los requisitos de WIC y que cualquier cambio en los paquetes requerirá un proceso de reglamentación. Mientras tanto, pidió a los estados recetar leche con más grasa cuando las normas lo permitan. Para los yogures del programa, el próximo gran cambio confirmado será el 19 de abril de 2030, cuando comenzará a regir la exigencia de fortificarlos con vitamina D, según el Registro Federal.
Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA.
