Budín de carne

Ingredientes

Preparación

• Poner la carne de cerdo picada en un bol y sazonar a gusto con sal, pimienta y especias.
• Agregar el queso rallado, los huevos y el pan rallado, y mezclar.
• Por otro lado, escurrir las espinacas y picarlas.
• Aceitar apenas un molde de budín inglés y volcar la mitad de la preparación de carne; cubrir con la verdura picada, la mozzarella cortada en trocitos y terminar con el resto de la mezcla de carne.
• Cocinar en horno por 45 minutos, retirar, dejar entibiar y desmoldar.
• Servir cubierto con la salsa blanca liviana.

• Huevo
• Pan rallado
• Espinaca

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