Buñuelos: recetas de un clásico de la mesa argentina
Los buñuelos forman parte de la tradición familiar, y por esa razón es un plato que sigue vigente
¿Y cómo no lo va a ser, si son súper versátiles? Son ideales para armar cuando uno se encuentra con la heladera casi vacía. De la nada, con ellos, se arma un menú que seguramente les gusta a todos. Ya lo habrán entendido, con los buñuelos se puede hacer de todo, el único límite es la creatividad que uno le pone.
Para inventivar su inclusión en la mesa de todos los días proponemos unas cuantas recetas, muy variadas y de sabores distintos. Hechos con verduras, carne e incluso dulces. para probar y probar.
1) Buñuelos de verdura
- La primera receta elegida es una receta de buñuelos de brócoli y coliflor. Muchas veces son verduras que les cuesta incorporar a los niños. Sin dudas preparándolas de esa manera, les van a pedir repetir la porción
- Hechos con una verdura clásica, esos buñuelos de zapallito tienen en su preparación un ingrediente diferente. La masa está preparada con cerveza. Un idea para probar sin falta
- Una versión más saludable, los buñuelos de remolacha y arroz integral se cocinan al horno en lugar de fritura
2) Buñuelos de pescado y carne
- Los buñuelos de yacaré son una propuesta interesante. Ideal para audaces. Si quieren, claro que pueden optar por alguna carne clásica
- Riquísimos, los buñuelos de pescado blanco además tienen la ventaja de ser preparados con harina de garbanzos, no solo cambia de la receta de siempre, sino que es ideal para intolerantes al gluten
3) Buñuelos para los picos dulces
- Como no probar estos buñuelos de batata y membrillo. Muy rico y con esos dulces tradicionales, imperdible
- Un placer para grandes y chicos, esos buñuelos de pera son para hacer todo el año. Pueden ir cambiando la fruta para variar los sabores y aprovechar la que está de temporada
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