Papas rústicas: el comodín perfecto para acompañar tus platos en pocos minutos

La papa es una de las verduras más elegidas por los argentinos para tener como reserva en plena cuarentena por coronavirus. Un comodín que le gusta tanto a los pequeños del hogar, como a los adultos. Ademas del clásico puré o papas fritas, existe una receta fácil y riquísima de hacer para darle una vuelta de tuerca a este gran aliado en la cocina: papas rústicas.

Sabrosas y crocantes, estas papas que se cocinan al horno pueden funcionar como una excelente guarnición o convertirse en el centro de la escena como plato principal de otros acompañamientos. Se puede combinar la receta con una carne o con quesos, fiambres y panes en caso de una picada.

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 cda. de romero seco
• 1 cda. de tomillo seco
• 1 cdita. de pimentón
• 50 gr Queso Parmesano
• sal, pimienta
• c/n aceite de oliva

Dos salsas ideales para acompañar papas:

• Queso, jamón y ciboulette: mezclar cucharadas de queso tipo Philadelphia con jamón picado y ciboulette.
• Queso a las finas hierbas: una porción de queso Philadelphia mezclada con perejil y ciboulette picados finamente. Se puede agregar ajo en polvo y mayonesa, para una consistencia más liviana.

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