Cuál es la temperatura ideal y otros consejos para tu heladera

¿Alguna vez notaste que se te congelan las verduras de hoja en la heladera o los lácteos se echan a perder muy rápido? Eso probablemente es porque no tenés seteada la temperatura correctamente. Lo que se recomienda es siempre tenerla entre 4 y 5 grados para mantener los alimentos frescos y prevenir enfermedades, pero a veces eso no alcanza para que los productos y la comida te duren hasta su máximo potencial.

Un consejo muy útil es dejar espacio para que el frío circule bien. Si la heladera está repleta, es probable que no de a basto. En el otro extremo, tenerla vacía puede hacer que se pierda el frío más rápido porque al abrirla sale todo más rápido. Otro consejo es no abrir la puerta tan seguido. Según el Ministerio de Industria de España, las heladeras pierden el 7% del frío por culpa de este hábito .

Los más obsesivos ponen un termómetro porque no confían en lo que mide el que viene en la heladera. "Con un termómetro externo me di cuenta por qué se helaban ciertas cosas: había muchos grados de diferencia entre lo que marcaba el refrigerador y lo que ocurría realmente", cuenta un usuario del foro de seguridad alimentaria Stack Exchange.

Una advertencia que puede llamar la atención es que no conviene poner elementos perecederos en la puerta, porque es donde menos frío llega. Así, todos los que la usamos para poner huevos, leche y manteca estamos equivocados. Es mejor poner condimentos y bebidas como aguas en esta parte. Dicho esto, es conveniente saber cuáles son las zonas que más enfrían y cuáles las que menos para acomodar las compras sin perder nada en el camino.

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