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El envejecimiento cerebral es un proceso natural que puede acelerarse a lo largo del tiempo si no se adoptan medidas preventivas. La memoria, como cualquier otra función cognitiva, necesita ejercicio y cuidado diario para mantenerse en óptimas condiciones. Incorporar pequeños hábitos a la rutina puede marcar una gran diferencia.
Según el neurólogo Brandon Crawford, incluir canela al primer café de la mañana es una forma altamente efectiva de potenciar la memoria. En su entrevista a en el sitio She finds, el especialista remarcó que este hábito no solo mejora el sabor de la bebida, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud cerebral y general. A su vez, ayuda a muchas personas a bajar los niveles de azúcar, dado que se puede reemplazar la sacarosa con esta especia natural.
La canela se obtiene de la corteza del árbol de canelo. Existen dos tipos principales: la canela cassia, más común, y la canela de Ceilán, considerada de mayor calidad. Ambas ofrecen compuestos activos que pueden contribuir al bienestar cognitivo.
Entre los beneficios de la canela comprobados científicamente se encuentran:
Agregar una pizca de canela al café de la mañana es una forma práctica y deliciosa de obtener estos beneficios. Pero no es la única manera en la que se puede incluir en la dieta. Para aquellas personas que no son amantes del café, la canela puede añadirse a tés, vasos con leche, batidos, panqueques, tortas y postres helados. También es un gran condimento para sumar a las sopas y guisos en invierno, al igual que en las carnes magras y el pescado.
Incluir canela en el día a día no solo es una estrategia para mejorar la memoria, sino también un paso hacia un estilo de vida más saludable. Sus propiedades antioxidantes y metabólicas convierten a esta especia en una aliada valiosa para cuidar el organismo.
Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, la canela es rica en hierro y calcio. Además, un estudio publicado por la National Library of Medice en 2013, destacó que la canela ayuda a la actividad antimicrobiana y antiparasitaria, a la reducción de glucosa en sangre, a mantener una presión arterial y un colesterol estable.
Muchas personas optan por incorporar suplementos de canela para maximizar los efectos, pero los mismos deben ser recomendados por especialistas de la salud con medidas graduales. El consumo desmedido de dichos comestibles pueden causar una lesión hepática, debido a que su alto contenido en cumarina produce estos efectos en el organismo.
Además, no se recomienda incluir en la dieta suplementos de canela durante el embarazo y su uso culinario debe realizarse con precaución por las mujeres gestantes. Tampoco deberían consumirlas aquellas personas que toman a diario fármacos anticoagulantes, ya que podría interferir en su efectividad.
