La fruta poco consumida en Argentina que previene enfermedades del corazón
Se trata de un alimento nativo de Asia, rico en antioxidantes, fibra y vitaminas A, C y E, que no solo cuida la salud coronaria, sino también mantiene al cuerpo más jóven
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LA NACION
Cuidar la salud cardiovascular es un tema que, con razón, preocupa a cada vez más personas, dado que las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Sin embargo, la buena noticia es que existen herramientas efectivas para reducir estos riesgos, entre las cuales la alimentación y, en particular, una fruta no muy conocida juegan un rol crucial.
El desafío de mantener un corazón sano se intensifica en un contexto donde el estrés, el sedentarismo y las dietas desequilibradas forman parte del estilo de vida cotidiano. En consecuencia, factores como la acumulación de colesterol, la hipertensión arterial y los niveles elevados de azúcar en sangre incrementan significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Entre las estrategias más efectivas para proteger el corazón se encuentran el ejercicio regular, evitar el cigarrillo y gestionar positivamente el estrés. Pero hay un aspecto que muchas veces se subestima: la alimentación. Elegir alimentos ricos en nutrientes esenciales puede marcar una diferencia significativa en la salud cardiovascular. Una dieta balanceada, que incluya frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables, actúa como una barrera protectora frente a las enfermedades cardiovasculares.
El caqui: una fruta poco conocida en Argentina
En este contexto, el caqui se posiciona como un alimento excepcional, aunque aún es poco consumido en Argentina. Originario de Asia, el caqui, también conocido como persimón, fue valorado durante siglos por sus propiedades medicinales y su sabor dulce y delicioso. Su perfil nutricional y sus propiedades lo convierten en una opción que vale la pena incorporar en la dieta.
Esta fruta, con un aspecto similar al tomate y una piel brillante anaranjada, esconde una pulpa jugosa con una textura suave muy placentera para el paladar. Y más allá de su atractivo gusto, el caqui es un alimento rico en vitaminas A, C y E, todos elementos clave para el cuidado de la salud.
Uno de los principales aportes del caqui a la salud cardiovascular radica en su alto contenido de antioxidantes, como carotenoides y flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación, el cual, según un estudio de la Escuela de Medicina de Shanghái Jiaotong, es vital para reducir las enfermedades relacionadas con el corazón. Además, su elevado nivel de fibra contribuye a reducir el colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”, lo que resulta crucial para prevenir enfermedades coronarias. Por si fuera poco, su contenido de potasio favorece el control de la presión arterial, otro factor importante para la salud del corazón.
Los beneficios del caqui no se limitan al ámbito cardiovascular. Esta fruta también mejora la salud digestiva, fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud ocular. Además, la fibra soluble que contiene es clave para reducir la posibilidad de diabetes de tipo 2, de acuerdo a un estudio publicado por el Hospital de Xinqiao.
En Argentina, el caqui está disponible principalmente en algunas verdulerías que ofrecen productos importados o de producción local en pequeña escala. Su temporada principal se extiende durante el otoño, entre marzo y mayo, cuando alcanza su punto óptimo de sabor y calidad.
Otras frutas y verduras beneficiosas para el corazón
El caqui no es la única fruta que ayuda a mejorar la salud coronaria, ya que hay otras que también son ricas en vitaminas y minerales que mantienen el corazón sano. De acuerdo al sitio Healthline, estos son algunos de los alimentos que ayudan a cuidar a este órgano principal:
- Arándanos: contienen antocianinas, antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y proteger los vasos sanguíneos.
- Naranjas: son ricas en vitamina C, que fortalece las arterias, y en fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol.
- Palta: aporta grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan el bueno (HDL).
- Espinaca: contiene nitratos naturales que ayudan a mejorar la circulación y disminuir la presión arterial.
- Tomates: ricos en licopeno, un antioxidante que protege el corazón al combatir el daño oxidativo.
- Manzanas: su alto contenido de pectina ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
- Uvas: aportan resveratrol, que mejora la salud de las arterias y reduce la inflamación.
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