Una experta en nutrición revela cómo hay que consumir la gelatina para mejorar la apariencia de la piel

La gelatina es un alimento que se relaciona con las preparaciones dulces y los postres. Sin embargo, más allá de su rico sabor, posee beneficios en su contenido que pueden ser útiles para el cuerpo humano. Karen Ramírez es una nutricionista que comparte contenido relacionado con recomendaciones sobre alimentación y en esta ocasión el producto elegido fue la gelatina.

Según MedlinePlus, es una proteína hecha de colágeno animal, generalmente de vacas y cerdos. Esta es usada para múltiples procesos, entre los que se encuentra la realización de cápsulas, cosméticos, ungüentos y alimentos.

Sobre esta comida, la especialista en dietética compartió cuáles son las cuatro razones por las que debería incluir este ingrediente en sus comidas diarias, entre las que destaca sus nutrientes.

• Ayuda a prevenir estrías: mejora la elasticidad y la firmeza de la piel
• Disminuye dolores articulares y mejora la movilidad
• Mejora la apariencia de la piel
• Aporta glicina

La glicina es un aminoácido no esencial que, según el blog de Laboratorios Mahen, es el encargado de contribuir a formar las proteínas de nuestro organismo. Por otra parte, la Clínica Universidad de Navarra agrega que cumple funciones críticas en el metabolismo y otros procesos biológicos.

Por lo anterior, consumir un alimento que le agregue glicina a su organismo, puede favorecer a su cuerpo y ayudar con la digestión. De acuerdo con lo expuesto por Karen en el video, este snack o postre puede ser útil si padece de osteoartritis, osteoporosis u otro problema articular. Este beneficio se da gracias a que contiene minerales y aminoácidos que fortalecen los huesos.

Otra de las razones que la puede hacer una buena candidata para tomarla es presentar deficiencia o disminución en la producción de colágeno. Si querés “lucir una piel saludable”, la gelatina casera puede ayudar a mejorar su estructura, haciéndola más lisa.

Para poder aprovechar las propiedades de la gelatina, la experta dice que es clave consumirla sin aditivos, colorantes o sabores artificiales, es decir, en su estado natural. Su ingesta no es suficiente para lograr todos los objetivos, por eso Ramírez agrega que “es importante complementarla con una correcta alimentación, hidratación y descanso”.

Recuerde que, antes de sumar cualquier nuevo alimento a su dieta, es aconsejable que consulte con un médico especialista.

*Por Mariana Sierra Escobar

Buena salud. Cuáles son los nutrientes clave para cuidar nuestros huesos y por qué no alcanza solo con el calcio

Salud femenina y nutrición. La clave para tener huesos fuertes después de los 40 (y antes también)

Fuente natural de vitamina C. ¿Cuál es la fruta de origen mexicano que tenés que consumir para verte más joven?

Encontrá las guías de servicio con tips de los expertos sobre cómo actuar frente a problemas cotidianos: Adicciones, violencia, abuso, tecnología, depresión, suicidio, apuestas online, bullying, transtornos de la conducta alimentaria y más.

IR A LAS GUÍAS

Empresa familiar. Procesan 60.000 toneladas de frutas e invirtieron millones en un secreto para mejorar el consumo

Investigación del Conicet. ¿Tirás el agua de los garbanzos y las lentejas? Científicos argentinos revelan por qué no hay que hacerlo

Desintoxicante. El “oro líquido” que equilibra la microbiota y mejora la salud digestiva