En Belgrano, un puente a los mejores quesos

Belgrano ha tenido desde siempre una fuerte impronta gourmet. Que no se limita a la multitud de bares o restoranes disponibles, sino que alcanza también a las confiterías, almacenes y locales afines que históricamente han poblado sus calles.

En ese marco, y tras la exitosa apertura de la sucursal Belgrano R, El Puente redobló la apuesta por el barrio e inauguró un nuevo punto de venta en Av. Crámer 2442, a mitad de cuadra entre Av. Monroe y Blanco Encalada. Se trata de una zona muy bien conectada y, por lo tanto, muy transitada, donde la actividad comercial viene aumentando notablemente y adaptando su oferta a las demandas de los nuevos residentes de este sector del Corredor Norte de la ciudad.

El concepto de “tienda de cercanía especializada en quesos” que propone El Puente encaja a la perfección con ese renovado perfil de la zona. Y no solo por la reconocida calidad de los lácteos que la compañía produce desde hace más de 45 años, sino también por la experiencia que el flamante local ofrece a sus visitantes.

Allí, el máximo protagonista es “El quincho de Lucho y Kuky”, en alusión a los fundadores de Usina Láctea El Puente, un espacio que mediante una sofisticada arquitectura y una cálida ambientación, rinde tributo al producto estrella de la compañía: el queso. Disponible en variedades de pasta dura, semidura y blanda, elaborados en su planta cordobesa con empeño artesanal, donde también producen dulce de leche, yogur, crema y tres variedades de leche: entera, descremada y reducida en lactosa, lanzada recientemente.

“Aquí van a encontrar una forma diferente de comprar quesos”, explican entusiasmados los responsables de la firma, que abrieron su primer local de venta al público en 1979. En “El quincho de Lucho y Kuky” los quesos están acompañados por una amplia gama de fiambres seleccionados, una bodega pensada para lograr los mejores maridajes y productos de panadería, entre los que hay, por primera vez, opciones elaboradas con masa madre.

“La propuesta es que uno pueda resolver toda la picada en el mismo lugar, de la mano de personal especializado”, señalan. Y agregan que, en esa búsqueda por refinar la experiencia de visitar un local de El Puente, el de la avenida Crámer “va a incorporar muy pronto una novedad para la compañía: las mesitas en el exterior, para los que quieran disfrutar de una picada o un sándwich recién hechos”.

Esta inauguración representa un paso significativo para el programa de franquicias que El Puente puso en marcha en 2019: la sucursal Belgrano es el sexto local abierto bajo esa modalidad y el número 19 de una red que se consolida y busca expandirse de manera sostenible. También implicó la creación de nuevos puestos de trabajo para que el local pueda abrir sus puertas diariamente.

Son empleos que se suman a los más de 1.000 que El Puente contabiliza de manera directa e indirecta a lo largo de toda su cadena de valor, desde el tambo hasta las góndolas. Un dato que a los Maccari, la familia detrás de la empresa, siempre los llenó de orgullo y que en la actualidad, en sus propias palabras, “adquiere una relevancia especial y demanda la máxima responsabilidad”.

Horarios:

• De lunes a sábados de 7hs a 21hs y los domingos de 9hs a 20hs.

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