El truco para desinfectar la lechuga rápido y de forma segura
Existe una manera de esterilizar esta hortaliza de manera práctica; la técnica rápida y confiable para garantizar que quede libre de contaminación
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LA NACION
Los alimentos son parte fundamental de la vida de las personas, ya que gracias a ellos el cuerpo obtiene lo que necesita para su buen funcionamiento. Algo crucial a la hora de consumirlos es la seguridad alimentaria, por lo que es necesario aprender a desinfectar correctamente las comidas, por ejemplo, la lechuga, un infaltable en la mesa de los argentinos.
Es absolutamente imprescindible el hábito de lavar tanto las frutas como las verduras al momento de preparar las comidas, con el fin de resguardarse de cualquier posible contaminación que pueda estar presente en estos alimentos. Este acto de higiene se convirtió en una práctica esencial para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a quienes consumen productos extraídos de la naturaleza.
Al respecto, Glenda Lewis, especialista en enfermedades transmitidas por alimentos, comentó a través del portal web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), que los productos frescos pueden contaminarse con la tierra, el agua o el fertilizante durante la etapa de crecimiento. Pese a que hay diversas maneras para hacerlo, de acuerdo con el Manual de Manejo de Higiene de los Alimentos que proporciona la página del Gobierno de México, hay un método sencillo y efectivo para desinfectar la lechuga de manera rápida y segura:
Paso a paso, cómo realizar la limpieza de los alimentos de forma rápida y segura
- Higienizarse: en primer lugar, hay que lavarse las manos con agua y jabón, lo que es relevante antes de manipular los alimentos. Tras eso, se debe colocar la lechuga bajo el chorro de agua fría para eliminar los residuos de suciedad y tierra.
- Separar las hojas: luego de llevar adelante ese procedimiento, se deberán desprender delicadamente las hojas de la cabeza de lechuga. Esto es fundamental, ya que es un acceso más efectivo para el lavado y eliminará cualquier hoja dañada o marchita.
- Remoja en vinagre: después, llenar un recipiente grande con agua y agrega una cucharada de vinagre blanco. Remojar la lechuga aproximadamente unos 10 o 15 minutos. Tras eso, el vinagre actuará como desinfectante natural, eliminando bacterias y otros microorganismos dañinos.
- Enjuague final: una vez realizado el remojo, enjuagar la lechuga bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo de vinagre y garantizar su frescura antes de consumir.
- Almacenamiento adecuado: una vez desinfectada, es necesario secar hoja por hoja con un papel de cocina. Por último, guardar la lechuga en un recipiente limpio y hermético o en una bolsa de plástico perforada en la heladera. Esto ayudará a mantener su frescura y evitar la conminación cruzada con otros alimentos.
Siguiendo estos sencillos pasos, se garantiza que la lechuga que se incorpora a las ensaladas y platos está completamente limpia y segura, lo cual no solo proporcionará tranquilidad sino también bienestar a los integrantes de la familia.
Es importante tener en cuenta que la higiene durante la manipulación de alimentos desempeña un papel fundamental en la prevención de enfermedades transmitidas por los comestibles. Por lo tanto, es significativo integrar estas prácticas en la rutina culinaria diaria para garantizar la seguridad alimentaria y promover la salud en general.
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