LA NACION

Pescado con limón y hierbas a la parrilla

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

2 kg de lenguado entero

Preparación

  • Limpiar bien la parte externa del lenguado (o también corvina, mero, abadejo o salmón blanco) y por otro lado precalentar la parrilla.
  • Abrir la rejilla para asar pescacados y cubrir la base con rodajas finas de dos de los limones, y la mitad del tomillo y el romero.
  • Distribuir los granos de pimienta por el interior del pescado; salarlo por dentro y por fuera; pincelar toda la piel con el aceite y colocarlo sobre la rejilla preparada.
  • Cubrir el otro costado con el resto de los limones también cortadosen rodajas y las hierbas; cerrar la rejilla, ponerla sobre la parrilla y cocinar diez minutos cada lado del pescado o hasta que la carne empalidezca y se separe apenas tocándola.

Esta receta puede hacerse en la parrilla de la cocina sin la rejilla para pescados.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. A 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final
    1

    “Dijeron que no nos besáramos”: a 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final

  2. Carlos Gutiérrez, veterinario, sobre el aire acondicionado y los gatos: “También pueden resfriarse”
    2

    Carlos Gutiérrez, veterinario, sobre el aire acondicionado y los gatos: “También pueden resfriarse”

  3. Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia
    3

    Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia: “Era incapaz de poner límites”

  4. Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”
    4

    Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”