LA NACION

Pollo a la marengo

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

1 pollo

Preparación

  • Cortar el pollo en 8 presas, con piel o sin ella, y luego sellarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Después volcar el coñac y flambear por unos segundos.
  • Incorporar el morrón cortado en tiras finitas; los tomates pelados en cubos; las hierbas; rehogar unos minutos; y finalmente volcar el vino.
  • Bajar la llamar, tapar la sartén y dejar cocinar hasta que la carne esté bien tierna.
  • Destapar, agregar los camarones, remover y servir junto a las cebollitas enteras blanqueadas y salteadas en manteca.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. ¿Cuáles son los beneficios del té de canela, laurel y jamaica? Cómo se debe tomar para que sea más efectivo
    1

    ¿Cuáles son los beneficios del té de canela, laurel y jamaica? Cómo se debe tomar para que sea más efectivo

  2. Se cruzaron en un asado, hablaron y ella le tiró un balde de agua fría en la cabeza, él recién la conocía
    2

    Ella le tiró un balde de agua fría en la cabeza, a él la audacia de aquella mujer lo intrigó

  3. Proverbio árabe: “Para fortalecer el corazón no hay mejor ejercicio que agacharse para levantar a los que están caídos”
    3

    Proverbio árabe: “Para fortalecer el corazón no hay mejor ejercicio que agacharse para levantar a los que están caídos”

  4. Ernest Hemingway, escritor: “Son necesarios dos años para aprender a hablar y 60 para aprender a callar”
    4

    Ernest Hemingway, escritor: “Son necesarios dos años para aprender a hablar y 60 para aprender a callar”