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Ingredientes: 1 kg de carré de cerdo deshuesado, 200 g de panceta ahumada en un solo trozo, 1 diente de ajo, 1 hinojo, 3 cebollas de verdeo, 200 cc de vino blanco, 2 zapallitos redondos, 2 zanahorias, 300 g de arroz doble carolina, caldo de verduras, 50 g de manteca, queso parmesano, tomillo



