Mezclar todos los ingredientes nombrados menos las nueces y dejar media hora en la heladera o 15 minutos en el freezer.
Separar pequeñas porciones entre las manos aceitadas y rodarlas por las nueces molidas. Acomodar en pirotines.
Así como se hacen pequeñas bombitas de carne o pollo para servir en un copetín, la idea es hacer trufas de queso mezclando diferentes quesos suaves y picantes. Son ideales para acompañar con vinos y pancitos con semillas. Los quesos pueden ir desde los más suaves hasta el queso azul, inconfundible en su sabor.Animarse.
Tips para hacer las más ricas trufas de queso
Enfriar bien la mezcla de ingredientes antes de moldear las trufas de queso.
La misma receta de trufas de queso se puede hacer sobre una base de queso azul: mezclar el queso crema con queso azul y cascaritas de naranja, pisar bien la mezcla, incorporarle almendras en lugar de nueces para hacer la base de las trufas de queso.
Si se prefiere, acomodar las trufas de queso sobre mini tostadas levemente untadas con mostaza y miel
Las trufas de queso se pueden servir en bols y acompañar con triángulos tostados de pan de centeno.
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