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Receta de Granola de almendras y coco

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Ingredientes

  • 3 tazas de avena arrollada
  • 1/2 de almendras procesadas
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/3 taza de semillas de zapallo o girasol
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de manteca derretida
  • 6 cdas de miel
  • 1 taza de frutos secos como pasas, cerezas o damascos

Preparación

  1. Precalentar el horno.
  2. En un bol, colocar la avena, las almendras, el coco. los frutos secos y las semillas.
  3. Agregar la sal, la miel y la manteca sobre la mezcla.
  4. Revolver con cuchara de madera, distribuir en una placa para horno y cocinar por 15 minutos.
  5. Cuando esté fría la preparación, guardarlo en bolsitas para ingerir a diario.

Estas preparaciones con granola y manteca hay que retirarlas del horno cuando aún están tiernas porque terminan de endurecer a medida que se van enfriando.

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