Receta de Puré de papas y manzanas
Ingredientes
- 3 papas
- 2 manzanas verdes
- 1 taza de hojas de perejil
- 25 g de manteca
- leche c/n
- nuez moscada
Preparación
- Pelar las papas y cortarlas en trozos parejos, colocarlas en una olla con agua y sal y cocinarlas durante diez minutos a partir del hervor.
- Agregar las manzanas (peladas y sin semillas) en rodajas gruesas y cocinar por otros 10 minutos.
- Colar y reducir a puré ambos ingredientes. Salpimentar y agregar perejil fresco picado, manteca, un chorrito de leche y una pizca de nuez moscada. Mezclar bien.
Por LA NACION recetas
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