Receta de Burrata con jamón crudo, rúcula y nueces

Name: Burrata con jamón crudo, rúcula y nueces
Yield: 4
Ingredients: 1 paquete de rúcula; 2 burratas de queso; 4 fetas de jamón crudo; 12 nueces Pecán; 2 cdas. de aceto; 6 cdas. de aceite de oliva; gotas de limón; sal y pimienta negra

Ingredientes

1 paquete de rúcula
2 burratas de queso
4 fetas de jamón crudo
12 nueces Pecán

Para la vinagreta

2 cdas. de aceto
6 cdas. de aceite de oliva
gotas de limón
sal y pimienta negra

Preparación

En el plato de presentación, disponé una base de hojas de rúcula enteras.
Cortá las burratas en mitades y disponelas sobre las hojas en cada plato.
Dividí las fetas de jamón a lo largo y envolvé la base de las burratas.
Hacé la vinagreta mezclando todos los ingredientes y rociá las hojas y las burratas.
Para terminar, espolvoreá con pimienta y las nueces troceadas.