Receta de Colita de cuadril a la naranja

Name: Colita de cuadril a la naranja
Yield: 4
Ingredients: 1 colita de cuadril; 50 g de manteca; 2 cdas. de aceite; 1 kg de cebollas; 1 kg de naranjas; sal y pimienta; 1 naranja

4 de abril de 2014
07:01
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Prepará una colita a la naranja riquísima

Platos de comida principal Carnes

Porciones: 4

Ingredientes

1 colita de cuadril
50 g de manteca
2 cdas. de aceite
1 kg de cebollas
1 kg de naranjas
sal y pimienta

Para acompañar

1 naranja

Preparación

Salpimentá la carne y dorala en la manteca y el aceite hasta sellarla por todos lados.
Agregá las cebollas en pluma, el jugo de las naranjas, salpimentá de nuevo y dejá cocinar media hora, tapado y a fuego mínimo.
Serví la carne bañada en sus jugos, acompañá con las cebollas del fondo de cocción y decorá con rodajas de naranja.

Grillalas vuelta y vuelta en una plancha bien caliente.