Receta de Empanada rápida de pescado y arvejas
Ingredientes
- 1 lata de caballa al natural
- 3 cebollas y 1 ají rojo grande, cortados en juliana, rehogadas en aceite
- 1 lata de arvejas al natural
- 2 lata de tomates en cubitos o 2 tomates frescos
- 2 huevos duros
- 1 paquete de discos para pascualina
- Condimentos, a gusto (ají molido, pimentón, sal, pimienta, tomillo)
Preparación
- Desmenuzar la caballa en trozos grandes y mezclarla con el tomate y las arvejas
- Disponer un disco de masa en la base de una fuente aceitada, cubrir con las cebollas y el ají condimentados
- distribuir la caballa, los huevos, tapar con la otra masa, cerrar los bordes y hornear.
Por LA NACION recetas