Qué cocinar con pollo: tres recetas para elegir pata o pechuga
Por su carne blanca y magra el pollo es un básico de la cocina que se puede preparar de formas tan simples como más elaboradas. La pata y el muslo es la opción para quienes lo prefieren con más de hueso y un poco más suave.
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LA NACION
Ricas recetas para hacer todos los días con una carne muy fácil de preparar.
Receta de Pollo a la plancha con especias
Esta receta de pollo a la plancha con especias se puede hacer con las partes blancas como la pechuga; o las negras (pata y muslo) del pollo, todo varía según el gusto. La suprema o pechuga es más magra y un poco más seca que la pata y el muslo, por lo que muchos la prefieren, a la hora de comer un plato desgrasado y bajo en calorías. Esta receta de pollo a la plancha con especias es un plato rápido, sencillo, fácil y muy sabroso. Para evitar usar aceite en el pollo a la plancha, se puede recurrir a una sartén antiadherente.
Receta de Muslos de pollo agridulce
El pollo agridulce es una excelente opción para hacer cuando se quiere comer algo caliente pero sin necesidad de encender el horno. Al estilo asiático, con aceite de maní y vinagre de arroz, con una salsa bien concentrada, no falla. La clave de esta receta de muslos de pollo agridulce es su maceración para que se impregnen de todo el sabor de los condimentos antes de sumergirlos en una deliciosa salsa acaramelada.
Receta de Pollo al ajillo
El pollo al ajillo es un plato bien sabroso, económico y fácil de cocinar. Proveniente de la cocina tradicional española, se suele preparar con diversas partes del pollo, pero en esta receta de pollo al ajillo se utiliza la carne de la pata y el muslo porque es más tierna. El secreto para este plato, como para todos, es usar materia prima de buena calidad y seguir bien el paso a paso. Para quienes gustan del sabor del ajo, este pollo al ajillo es ideal para disfrutar como entrada o como principal.
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