Sin horno y listo en 30 minutos: cómo hacer cerdo con peras y parecer un chef profesional

Si pensás en recibir invitados a tu casa y no tenés idea con qué sorprenderlos, tal vez el plato de cerdo con peras puede ser una de las opciones acertadas para conquistar el paladar de ellos. Esta receta es fácil y requiere de pocos ingredientes. Enterate de cómo prepararla en simples pasos y quedar como un chef profesional sin serlo.

Ingredientes:

• 2 lomitos de cerdo.
• Sal y pimienta a gusto.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cebolla mediana.
• 4 cucharadas de vino.
• 4 peras.
• 1 limón.

Paso a paso:

• Desgrasar los lomitos de cerdo y maceralos con sal, pimienta, el jugo del limón y el azúcar. Cuanto más tiempo, más quedará el sabor impregnado.
• En una cacerola colocá el aceite de oliva y la cebolla picada en cubos pequeños. Calentar.
• Luego colocar los lomitos sobre la cebolla.
• Esperá a que se dore la superficie. Volcar el vino y poner el fuego de la hornalla en temperatura media.
• Añadí las peras cortadas en rodajas, deben estar bien firmes, peladas y sin centro.
• Cocinar hasta que los lomitos queden tiernos.
• Servir en rodajas.

Tiempo de cocción: 30 minutos aproximadamente.

Tiempo de preparación total: 50 minutos.

Tips adicionales:

• Si no te gusta la mezcla agridulce, podés quitar el azúcar.
• Otra variante de las peras son las uvas, una combinación perfecta para comer con cerdo.

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