10 lugares con buena charcutería

1. Ninina

La Tabla Ninina es ideal para compartir y le abre el apetito a cualquiera: jamón cocido, jamón crudo, sopressata, crottin de cabra, gruyere, morbier, reggio, polpetta flor di latte y queso azul. Y la burrata viene con zucchini y tomates asados, jamón crudo, piñones y reducción de aceto balsámico.

25% en carta nocturna para socios BLACK y 20% en carta diurna todos los días

2. Española Way

¿Qué es un restaurante español sin un buen jamón? Acá podés pedir la tapa de jamón crudo con queso, el chorizo español o la entrada de jamón importado, que viene con nueces, reggianito y oliva. Y la picada Española Way trae rolls de jamón español y queso, empanadas, choricitos al ajillo, albóndigas tomatadas, tortilla española, tosta caprese, buñuelos de acelga y bastones de pollo.

25% para socios BLACK y 20% para Premium y Classic todos los días

3. Buller

Imperdible la Tabla Buller para compartir con amigos. Trae quesos feta, pategrás, bocconcinos, tybo, gruyere y azul; bondiola, jamón crudo, lomo ahumado, jamón cocido y salame de cerdo. A eso sumale aros de cebolla, rabas, pollo rebozado, bastoncitos de mozzarella, minifocaccia y papas con cheddar, panceta y verdeo.

25% para socios BLACK y 20% para Premium y Classic de lunes a miércoles

4. La Casona de Flores

Acá la tabla de quesos y fiambres viene con gruyere, tybo, pategrás, roquefort, fontina, sardo en oliva con pimienta negra, bocado caprese, jamón crudo, jamón cocido, lomito ahumado, salame de Milán, leberwurst, longaniza y cantimpalo.

20% todos los días

5. Rusticana

Salamín picado fino, sopressata, jamón a las finas hierbas, jamón crudo, leberwurst, longaniza, jamón cocido natural, bondiola salada, panceta, mortadela, salame de ciervo y lomo ahumado son algunas de las delicias gourmet que encontrás en este bar de picadas.

20% todos los días

6. Il Sorpasso

Obvio que el antipasto es sagrado en todo ristorante italiano. Difícil decidirse entre las tablas Giovane (jamón cocido natural, salame cantimpalo, longaniza, leberwurst, tomate, mozzarella, aceitunas, tortilla y quesos) y Piacere (jamón crudo, lomito ahumado, salame cantimpalo, mortadela, longaniza, tomate, mozzarella, tortilla, quesos y verduras grilladas).

20% todos los días

7. Gourmand Food Hall

La picada Europea trae especialidades españolas (jamón crudo, chorizo pamplona y panceta), francesas (roquefort, brie, camembert y queso untable) e italianas (jamón crudo y Grana Padana); la Regional viene con salames tandilenses (fuet y finas hierbas, bastón picado fino y colorado), entre otros manjares; y en la Patagónica no faltan la trucha, el ciervo y el salmón ahumado.

20% en almuerzos y cenas de lunes a miércoles y en desayunos y meriendas de lunes a viernes

8. Mala Cara

Este bistró porteño ofrece otras exquisiteces además de su cocina a las brasas. Están la tabla de fiambres, la tabla Mala Cara, la entrada de jamón serrano, el plato de mortadela con pistacho y la burrata Mala Cara (viene con jamón crudo, aceite de oliva y rúcula).

20% todos los días

9. La Tablita

En esta fiambrería encontrás jamones (nacionales, italianos, españoles, cocidos y de carnes de caza), lomos (cocidos y crudos), salames (regionales, ahumados, al estilo español y al estilo italiano), ahumados varios, longanizas, patés, carnes, bondiolas, blancos de ave, pancetas, mortadelas y otras exquisiteces gourmet. También venden tablas armadas, listas para llevar.

20% los martes y miércoles

10. Happening

La carta de salumeria propone la tabla del chef (con una selección de tres quesos y tres fiambres) o la selección de fiambres (que trae cinco de los mejores productos artesanales nacionales). También está el plato de jamón crudo italiano con olivas verdes, albahaca y crostinis saborizados.

15% para socios BLACK y Premium de lunes a jueves