10 lugares para comer sushi

1. SushiClub

Imperdibles sus icónicos Placer Real (relleno de palta, palmito y queso crema, envuelto en lámina de tamago y salmón, bañado con salsa de maracuyá y crocante de batata) y Camembert Roll (relleno de tomates secos en conserva, espinaca, palta y cebolla morada caramelizada, semicubierto con queso camembert flameado, acompañado con chip de batata crocante y salsa de mango). Otros hits son el SC Evolution Roll (relleno de salmón, palta, queso crema y negui, envuelto en salmón, rebozado con panko y con salsa de ananá) y el Soul Roll (relleno de palmito y salmón, envuelto en tamago, recubierto con una lámina de queso crema y bañado con almendras caramelizadas).

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2. Ronin Izakaya

Un bar y restaurante de concepto japonés en la Bahía Grande, donde se pueden saborear piezas como el roll Niza (salmón rosado, tomates secos y Philadelphia, envuelto en chiffonade de rúcula) o el roll Dragon (langostinos tempura, salsa spicy y cebolla de verdeo).

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3. Patio Japonés

Un sushi bar en uno de los lugares más imponentes de la ciudad. Acá podés pedirte el roll Boston (langostino rebozado, pepino y mango envuelto en salmón ahumado) o el nigiri Pasión (shari con salmón rosado, salsa de maracuyá y batata frita), solo por nombrar algunos.

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4. Xristo

De esta cocina internacional en pleno barrio de La Imprenta, recomendamos el Mex Roll (relleno de salmón y salsa sweet chili, coronado con guacamole) y el Passion Hot (langostinos por dentro, empanado en panko y coco, con salsa tibia de maracuyá y curry rojo).

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5. Ceviche

Además de hacer sushi, son especialistas en cocina peruana y nikkei. Los imperdibles: el New Ceviche Roll (queso, palta y ceviche de lenguado) y el French Roll (langostinos empanizados, Philadelphia, palta y cobertura de salmón, coronado con vieiras y queso parmesano).

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6. Cosqo

Cocina peruana y japonesa a la carta. Del sushi, probá el Ikki Roll (salmón ahumado, langostino empanado y queso picante con crocante de quínoa) y el Octopus Roll (relleno de palta y langostino, coronado con pulpitos al olivo).

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7. Cherry Sushi

Un espectáculo el nigiri de pulpo sellado en salsa panca, caviar y pesto, así como el roll Tuna Furai (atún con mayonesa y ciboulette empanizado con panko) y el roll Patagónico (langostino furai, salmón ahumado y tomates secos, cubierto con mix de mariscos, queso brie y reducción de frutos rojos).

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8. Sakura

Los preferidos: el Skin Roll (dorada y crocante piel de salmón con salsa teriyaki), el roll Harusame (salmón al teppan y Philadelphia con lluvia de fideos de arroz y teriyaki) y el Akai Roll (de salmón, Philadelphia y tomates secos, envuelto en morrón cocido).

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9. Sipan

A probar el maki Scallops (vieiras gratinadas sobre roll de langostinos furai, palta marinada y queso, con salsa nikkei) y el nigiri Sipan (de salmo´n rosado, ban~ado en miel de maracuya´ y coronado con masa philo).

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10. Sushi Pop Izakaya

Bar de sushi y tapas, con tragos y cerveza tirada. Podés optar por el roll Napoli (langostinos rebozados, Philadelphia y salsa agridulce de leche condensada y mostaza) o el Paris (un roll tipo crêpe relleno de salmón y Philadelphia, con praliné de maní).

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