10 lugares con pizzas y empanadas originales
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LA NACION
1. Cosi Mi Piace
No es menor que en el delivery incluyeron fainá clásica, con cebolla o con tomates cherry. También tienen pizzas blancas como la Nero e Giallo (con morcilla, huevo poché, manzana verde, mozzarella y verdeo) y la Carbonara e Patate (con mozzarella, papas al horno, huevo, panceta y pecorino); y pizzas rojas como la Fornarina (con tomate, mozzarella, gírgolas horneadas y salchichas parrilleras) y la Príncipe (con tomate, mozzarella, cherry, brócoli, aceitunas y rúcula).
2. Novecento
Poéticos como siempre, en Novecento sacaron nueve empanadas para deleitarnos en casa: calabaza y queso, carne picantita, pollo y verdeo (con crema, ciboulette y vino blanco), cebolla caramelizada y queso, carne cortada a cuchillo (de lomo), humita (de choclo cremoso), jamón y queso, matambrito de ternera desmechado (bien suave) y espinaca y queso (con ricota y cebolla caramelizada).
3. Amarelo
De su horno de barro a leña salen empanadas clásicas y también pizzas a la piedra. Algunas imperdibles: anchoas (salsa de tomate, anchoas y aceitunas negras), palmitos con jamón (salsa de tomate, mozzarella, jamón, palmitos, salsa golf y aceitunas), Amarelo (salsa de tomate, mozzarella, cheddar, panceta, cebolla caramelizada y aceitunas) y su clásica fainá por porción.
4. Rocker Beer
Acá hacen pizzas al molde y, además de sabores clásicos, proponen algunas creaciones más jugadas. La Cochina viene con cuatro huevos fritos y un generoso topping de papas fritas; la Rock trae extra mozzarella, bacon, salchichas y huevo frito; la Zakk Wylde sale con mozzarella, bacon, papas fritas, salchichas, cheddar fundido y aceitunas y la Cancha tiene salsa de tomate, especias picantes, orégano y aceitunas.
5. La Casona de Flores
Entre sus pizzas cuadradas están la Sugestiva (salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo duro, manzana caramelizada y aceitunas), la Ardiente (mozzarella, tomate, salsa tabasco, jalapeños y oliva), la Lomo Dijon (salsa de tomate, mozzarella, fajitas de lomo en mostaza antigua y salsa dijon, crocante de panceta y aceitunas) y la Carré de Cerdo a la Ciruela (salsa de tomate, mozzarella, fajitas de carré de cerdo en salsa de miel, ciruelas y morrones), solo por nombrar algunas, ¡el menú es infinito! También hacen empanadas gigantes (incluso hay una rellena de locro) y fainá para todos los gustos.
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6. Parecchio
Acá tienen fainá clásica, fugazzetta, napolitana y rellena. También calzones, empanadas y pizzas, tanto clásicas como para celíacos. Entre sus pizzas especiales están la Agridolce (salsa de tomate, mozzarella, jamón y ananá), la Veneciana (salsa de tomate, mozzarella, roquefort, cebolla de verdeo y huevo duro) y la Salmone Affumicato (salsa de tomate, mozzarella, parmesano, rúcula, cherry y salmón). Y su último lanzamiento: la empanada de bondiola braseada a fuego lento y cebolla caramelizada.
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7. El Noble
Además de los gustos de empanadas clásicos que ya conocemos bien, tienen sabores con masa integral (como calabaza o espinaca y queso) y también otros más cool como pollo con salsa barbacoa, calabaza con almendras, carne salteña, vegetales salteados, champignon con queso y jerez, gallega, cuatro quesos y carne dulce.
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8. Pizza Vegana
Una alternativa no solo vegana, sino también libre de gluten. Con masa de harina de arroz y queso paparella, hay vedettes como la Caramelita (cebolla caramelizada, orégano, azúcar integral y aceite de oliva), la Súper Mario (champignones salteados con cebolla, semillas de girasol tostadas y alioli de provenzal) y la Bolonia (soja texturizada al vino tinto orgánico, salsa de tomate, aceitunas y aceite de albahaca).
9. Tartaruga
Hay, entre otras, empanadas de carne dulce, roquefort y apio, cebolla caramelizada y parmesano, panceta y ciruela o pollo a la barbacoa. Además, las pizzas Tartaruga (mozzarella, papas doradas en rodajas, crema y panceta), Brie (mozzarella, brie y tomates secos), Salmón (salmón ahumado, mozzarella y alcaparras) y A Caballo (mozzarella, huevos fritos y papas fritas).
10. La Guitarrita
Imposible dejar afuera a este clásico porteño. La pizza Don Rillo está rellena de mozzarella, jamón cocido, longaniza y morrones asados y cubierta con provolone. Otras dignas de mención son: con berenjenas (salsa de tomate, espinaca, berenjenas, mozzarella, morrones y ajo), con panceta a caballo (mozzarella, rodajas de cebolla, panceta y huevos) y con verdura y salsa blanca (espinaca, salsa blanca, mozzarella y provolone). Y hay una gran variedad de fainá y empanadas al horno.
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